Recomendado de CIRCUITO GASTRONÓMICO, Parrilla Don Aristóbulo

Para muchos esta es la mejor parrilla de toda la provincia de Córdoba. Aquí cada corte de ternera, cerdo o cabrito, siempre llega a la mesa en su mejor punto de expresión. Don Aristóbulo es un placer que hay que descubrir. Después de visitarlo, nuestras exigencias serán mucho mayores.

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Desde la infancia en la parrilla

Juan Garrido heredó la tradición parrillera de Jesús María y es uno de los mejores asadores de la Argentina en su Parrilla Don Aristóbulo.
Desde la infancia en la parrilla - Circuito Gastronómico

La Parrilla Don Aristóbulo acaba de cumplir 12 años y por eso hoy tenemos como Protagonista a Juan Garrido, uno de los herederos directos de la tradición parrillera de Jesús María y uno de los mejores asadores de la Argentina.

Don Aristóbulo es la referencia máxima de Jesús María, que año a año convoca a miles de personas gracias al festival nacional de doma y folklore. Aquí cada corte de ternera, cerdo o cabrito, siempre llega a la mesa en su mejor punto de expresión.

Conozcamos ahora a nuestro Protagonista:

. Nombre completo: Juan Garrido
. Experiencia laboral: Desde la infancia en la parrilla de la familia El Faro, y luego hace 12 años abrí Don Aristóbulo, donde estoy actualmente.
. Tipo de cocina de su restaurante: Parrilla
. Objetivo como profesional gastronómico: Crecer y aprender día a día
. Restaurantes favoritos (además del suyo):
Golf de Alta Gracia
. Los tres mejores libros de gastronomía leidos:
El clásico de Doña Petrona, Siete Fuegos de Francis Mallmann, Secretos de las brasas de Martiniano Molina

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Si querés conocer más acerca del trabajo Juan Garrido en Parrilla Don Aristóbulo, hacé clic acá

Más de Juan Garrido y su parrilla Don Arístobulo en esta nota de La Voz de Walter Gianoni, hacé clic ACA

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