En Enero volvieron a caer los embarques de carne al exterior

Los datos fueron aportados por el Consorcio ABC, en base a registros del INDEC. Cayó la demanda China.

De acuerdo a datos provisorios y parciales proporcionados por el INDEC, en el primer mes de 2021 las exportaciones de carnes bovinas sumaron 48 mil toneladas peso producto, equivalentes a 68.5 miles de toneladas peso res. Esta cifra está ligeramente por debajo de diciembre pasado, en que ya se observó una baja importante de los embarques, vinculada con la reducción de la demanda china y al impacto que el COVID 19 ocasionó sobre otros mercados, especialmente, en la Unión Europea. En el mes analizado, se facturaron 198 millones de dólares. El precio medio fue de 2895 US$ tonelada peso res, 21% menor al de enero 2020  y se encuentra entre los más bajos desde 2009.

Las carnes congeladas se mantuvieron estables, remarcándose la firmeza de las operaciones con hueso, mientras que la reducción se concentró en las carnes enfriadas por efecto directo de los menores requerimientos del mercado europeo. 

“Después del récord en ventas hacia China alcanzado en noviembre, período en el que se concentraron los embarques para abastecer la mayor demanda por el Año Nuevo, los volúmenes remitidos en diciembre y enero fueron considerablemente menores y similares en magnitud. El total embarcado orilló 36 mil toneladas, dentro de las cuales, nuevamente casi 8 mil toneladas fueron carnes congeladas con hueso. En consecuencia, el volumen de carnes congeladas sin hueso estuvo aún por debajo del verificado doce meses atrás, cuando comenzaron a observarse los primeros efectos de la crisis del COVID 19”, comentó Mario Ravettino, Presidente del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.

“Las oscilaciones que afectaron al mercado chino se han reflejado no sólo en los volúmenes remitidos sino también sobre las cotizaciones. En el primer mes de 2021, el valor medio de las exportaciones de carnes congeladas desosadas cayó un 33% respecto del pico alcanzado en diciembre de 2019” agregó Ravettino.

Carnes enfriadas

En el mes de enero, las exportaciones de carnes enfriadas alcanzaron 5917 toneladas peso producto, 15% menos que en el período anterior. Como se mencionará, ello está asociado a la debilidad de la Unión Europea. Esta evolución se conjugó con la baja de Chile.

Israel tuvo una leve alza pero sobre volúmenes acotados y Brasil tuvo una escasa participación, no habiendo otros destinos para destacar.

Cuotas Hilton – Ciclo 2020/21 Al 23 de febrero de 2021, se habían certificado 18.587 toneladas, equivalentes al 63% del total, que era similar en el contingente Industria y en el reservado para Proyectos Conjuntos. En el Fondo de Libre Disponibilidad se sumaron las renuncias realizadas al 11/02/2021, como establece la normativa vigente, se estima que ya se han utilizado alrededor de 360 toneladas

La demora que existe en la certificación de las operaciones dentro del contingente determina que las estadísticas no registren rápidamente la realidad del mercado. Como puede observarse, hubo una baja en el volumen certificado semanalmente, vinculado con los menores requerimientos de la demanda, que se agudizaron en los cortes más preciados. Los últimos precios promedio disponibles acusan una mejora pero aún no reflejan la evolución más reciente.

Fuente: Consorcio ABC.