Chicago cierra a la baja por el exceso de oferta global, mientras el mercado local mantiene la estabilidad en soja y registra movimientos dispares en el precio de los cereales.
El panorama para los granos gruesos en el mercado de referencia de Chicago mostró una tendencia bajista, marcada principalmente por una oferta abundante y una demanda que no logra absorber los excedentes. A nivel local, la jornada del viernes se caracterizó por una operatoria mansa con cotizaciones estables para la soja, aunque los cereales presentaron variaciones mixtas en sus valores.
El escenario internacional: Chicago bajo presión
En Chicago, la soja volvió a ceder terreno debido al clima favorable para la cosecha en Brasil, lo que refuerza la percepción de una oferta muy abultada. Aunque China continúa realizando compras puntuales de producción estadounidense —como la venta privada de 134,000 toneladas informada recientemente—, la lenta absorción interna del gigante asiático y el exceso de disponibilidad siguen pesando sobre los precios.
Por su parte, el maíz cerró en negativo, influenciado por la presión del trigo y la competencia en el mercado de uso forrajero. A pesar de que las estimaciones para la cosecha brasileña 2025-2026 se redujeron levemente a 142,88 millones de toneladas, el mercado no consideró este dato con la fuerza suficiente para impulsar una suba de precios.
El trigo logró un rebote técnico el viernes, tras haber alcanzado sus niveles más bajos en ocho semanas durante una de las peores semanas desde junio. No obstante, las proyecciones de una cosecha rusa de 83,8 millones de toneladas para 2026 y la gran oferta global limitan cualquier intento de recuperación sostenida.
La realidad del mercado local
En la plaza local, el dólar oficial (Banco Nación) se posicionó en $1,441 para la compra y $1,450 para la venta. Bajo este marco, los precios se movieron de la siguiente manera:
- Soja: Se negoció a $490,000 por tonelada para entrega inmediata y fijación, mostrando estabilidad frente a jornadas previas.
- Trigo: En el tramo disponible, el cereal subió $5 hasta alcanzar los $175 por tonelada. Sin embargo, los valores para entregas diferidas cayeron, situando a enero en $171 y marzo en $183.
- Maíz: La oferta disponible y contractual se mantuvo en $188 por tonelada, aunque se registraron negocios puntuales en torno a los $190. Para la nueva cosecha (marzo), los valores se ubicaron en $181.
- Girasol y otros: El girasol se negoció entre los $335 y $365 por tonelada dependiendo del mes de entrega, mientras que el sorgo se mantuvo en $170 para entrega inmediata.