El análisis de AZ Group marca la tendencia de los precios para la Invernada, y como continúa la tendencia en febrero.
En el mes de enero se movieron 601.275 terneros y terneras con destino a invernada y cría. Esta cifra es la mayor de los últimos 8 eneros. Cabe destacar que la producción de terneros 2025 (nacimientos 2024) no sería superior al registro 2024, incluso podrá ubicarse
levemente por debajo. Mejoraron los índices reproductivos en preñeces, pero no alcanzaron a compensar la menor cantidad de vientres en servicio en la primavera/verano 2023/24 ( – 723.445 vacas vs 2022/23).
Los cambios en el clima, tras una primavera con lluvias, motivaron ciertas decisiones en los productores ganaderos. Tras interrumpirse las precipitaciones en los primeros días de 2025, y junto con las elevadas temperaturas de verano los campos se achicaron. En varias
zonas ganaderas se anticiparon los destetes, el productor reaccionó rápidamente y priorizó la condición corporal de la vaca.
No fue el mejor momento de precios para vender, pero es regla que la venta de urgencia no coincide con buenos valores. El ternero perdió un 10% de su precio en las primeras semanas de enero, recién en la última semana del mes comenzó su recuperación que se extiende
hasta los primeros días de febrero.
Febrero se inicia con un panorama distinto, se han dado precipitaciones en diversas zonas ganaderas y los precios de Cañuelas comenzaron a traccionar a partir de una faltante estacional y particular de hacienda liviana.
Según el Informe de Diego Ponto para AZ Group, en febrero continuará la tendencia de envíos crecientes: los registros de los últimos 7 años indican que se mueven en promedio un 50% más de terneros y terneras respecto al mes de enero. Los kilajes, se ubicarán por encima de la castigada zafra 2024 lo cual es buen punta pie inicial pensando en la performance de las recrías. Los precios seguirán su escalada alcista por unas semanas más impulsados por las lluvias y la actualización de Cañuelas, entre marzo y junio la oferta se encargará de planchar los valores.
En un contexto de precios buenos para el productor y: sin grandes urgencias financieras, sin atractivas opciones de inversión para el dinero, sin riesgos devaluatorios, con inflación en aja y costos financieros en baja; el clima y la oferta forrajera irán marcando el ritmo de
la nueva zafra.
Precios de Invernada y Cría
De menor a mayor, los precios de la invernada comenzaron a tomar impulso en las últimas semanas de enero. Costó sostener los $ 3.000/kg. para los machos, pero hacia fin de mes los valores lograron ubicarse en torno a los $ 3.400/kg. La recuperación de precios en
Cañuelas junto con mejoras climáticas traccionaron las cotizaciones. En dólares billete, enero promedió en USD
2,7/kg., un 55% por encima del máximo de los últimos 5 eneros. En términos constantes, el ternero de 170kg. se ubicó
dentro del promedio de los últimos 5 años, performance aceptable si consideramos una inflación acumulada del 578%
en los últimos 24 meses.
Los datos de Cañuelas
Cañuelas despertó antes de tiempo. La esperada actualización de valores de febrero llegó en los últimos días de enero iniciada por una reducción de oferta de hacienda liviana proveniente de los corrales.
Novillitos y vaquillonas alcanzaron máximos por encima de los $ 3.000/kg. para aquellos lotes de buen rendimiento al gancho
garantizado. Para lo general, los promedios se ubicaron en torno a los $ 2.600/kg. Los novillos no acompañaron en el
ritmo, más allá de Cañuelas, el poder de compra de la exportación está debilitado por los altos costos en dólares
que presenta la hacienda argentina. En ese sentido, la vaca cotizó estable, China en plena celebración de Año Nuevo
Lunar redujo su intensidad e interés en las compras.
En el plano internacional, El novillo argentino se posiciona cómodamente como el más caro de la región, USD 4,30/kg. La
pérdida de competitividad de la industria exportadora será un límite para el crecimiento de precios de la categoría. Los
últimos meses del 2024 presentaron caídas en los volúmenes exportados y crecimiento del consumo interno. Los precios
internacionales no son malos, pero resultan insuficientes versus los costos locales. Se esperan mejoras para la
exportación en la zafra, por oferta concentrada de vacas, que este año será menor por la elevada faena 2024 y por mayor
preñez en la primavera pasada.
Fuente: AZ Group. Asociación Argentina de Angus
