Clima benigno y débil demanda china hunden la soja. En el mercado local, la volatilidad del dólar dinamiza la operatoria y redefine precios.
La jornada en los mercados de granos estuvo marcada por la disparidad. Mientras Chicago veía a la soja caer a sus niveles más bajos desde abril, presionada por el clima favorable en Estados Unidos y la cautela de China, el maíz lograba un leve repunte. A nivel local, la inestabilidad cambiaria impulsó las cotizaciones de la soja y mantuvo la actividad en maíz y trigo.
Panorama global: el mercado de Chicago en foco
El mercado de referencia de Chicago mostró tendencias diferenciadas para los principales cultivos.
- Soja: Experimentó otra caída, alcanzando su nivel más bajo desde el mes de abril. Esta baja se debe principalmente a las previsiones de lluvias y temperaturas moderadas en Estados Unidos, que apuntan a rendimientos récord. La ausencia de compras chinas es un factor clave, ya que sin acuerdos concretos y con la fecha del 12 de agosto (próximo reporte del Departamento de Agricultura, USDA) acercándose, el mercado comienza a descontar una menor demanda externa por suministros estadounidenses. A pesar de esto, las ventas semanales del USDA superaron las expectativas para la campaña actual.
- Trigo: Profundizó sus pérdidas ante una oferta global saturada. Los futuros concluyeron la sesión estables en la posición más cercana, pero con bajas de alrededor del 0,2% para los vencimientos siguientes. Los contratos se mantienen próximos a sus mínimos debido a la presión de los amplios suministros globales y el avance de la cosecha en el hemisferio norte, en un contexto de débil demanda internacional.
- Maíz: Mantuvo el impulso de rebote iniciado en la jornada previa, anotando subas cercanas al 0,6% en el contrato más cercano. Este repunte es consecuencia de compras técnicas y cobertura de posiciones vendidas. Pese a los pronósticos de cosechas abundantes, con un récord a la vista de la competencia de la segunda cosecha brasileña, algunos operadores aprovecharon los bajos precios para cerrar posiciones y tomar ganancias. Al igual que la soja, el próximo reporte del USDA del 12 de agosto será clave para confirmar las expectativas de rendimiento.
Mercado local: volatilidad y ajustes de precios
En Argentina, la rueda estuvo asignada por la volatilidad del tipo de cambio. El dólar Banco Nación ajustó a $1365 para la compra y $1374 para la venta. En este escenario, las cotizaciones por soja ajustaron al alza, dinamizando la operatoria, el maíz sostuvo su actividad en las entregas cortas y el trigo exhibió estabilidad entre sesiones.
A continuación, se detallan los valores de las principales oleaginosas y cereales:
Precios de referencia mercado local (valores por tonelada)
| Cultivo | Descripción | Precio (ARS) | Observaciones |
|---|---|---|---|
| Soja | Disponible contractual y fijación | $375.000 | Cotizaciones al alza, dinamizando la operatoria |
| Registro oficial CO granos (Gran Rosario) | $380.000 | ||
| Posiciones Full Agosto y Septiembre | $382.000 | ||
| Mejor valor 15 Agosto – 15 Septiembre | $385.000 | ||
| Girasol | Contractual Disponible Agosto | $320.000 | |
| Diciembre (2025) – Marzo (2026) | $350.000 | ||
| Trigo | Disponible / Entrega contractual | $265.000 | Exhibiendo estabilidad entre sesiones |
| Posiciones Full Agosto y Septiembre | $275.000 | ||
| Campaña 2025-2026 (Noviembre-Enero) | $195.000 | Baja de $5 respecto al día miércoles | |
| Maíz | Oferta serial (entrega hasta 10 Agosto) | $240.000 | Sosteniendo su actividad en entregas cortas |
| Diferido Agosto y Septiembre | $235.000 | ||
| Cebada | Sin cotización | ||
| Sorgo | Disponible / Contractual / Agosto | $175.000 |
El informe del USDA del 12 de agosto será un punto de inflexión para el mercado estadounidense, y sus proyecciones podrían repercutir en las expectativas de precios a nivel global y local.
