La Cámara Arbitral de la Bolsa de Comercio de Rosario difundió el primer informe de la campaña, aportando datos estratégicos al mercado en una etapa temprana de la cosecha para optimizar la toma de decisiones comerciales y logísticas. El peso hectolítrico promedio alcanza los 79,4 kg/hl, con un contenido proteico del 9,6 por ciento.
La Cámara Arbitral de Cereales de Rosario de la BCR ha publicado el primer Informe Preliminar del Relevamiento de Calidad de Trigo Argentino para la campaña 2025/26, lo que constituye un insumo técnico clave para la comercialización del cereal. A diferencia de campañas anteriores, esta información está disponible en una etapa temprana del ciclo comercial, lo que fortalece la previsibilidad y la toma de decisiones desde las primeras instancias de la cosecha.
El documento ofrece datos estratégicos cruciales para los distintos eslabones de la cadena granaria, ya que la disponibilidad oportuna de información sobre calidad es fundamental para la operatoria comercial, industrial y logística.
El relevamiento se elaboró tras analizar muestras de trigo que alcanzan las 244.100 toneladas, lo que equivale al 76.7 por ciento del volumen total previsto a muestrear. Las muestras provienen específicamente de la Subregión II Norte, una zona central en la producción triguera que abarca departamentos de las provincias de Santa Fe, Córdoba y Buenos Aires.
Resultados Clave
En términos de resultados preliminares, el informe destaca un peso hectolítrico promedio que asciende a 79,4 kilogramos por hectolitro. Respecto al contenido proteico, el promedio se sitúa en 9,6 por ciento, medido sobre una base de 13,5 por ciento de humedad.
La clasificación comercial muestra una calidad elevada en las primeras etapas de la cosecha:
• El 66 por ciento de las muestras analizadas corresponde a Grado 2.
• El 28,3 por ciento corresponde a Grado 1.
• El 5,7 por ciento corresponde a Grado 3.
Es importante resaltar que en esta etapa inicial del relevamiento, no se registraron muestras fuera de estándar.
Tecnología y Previsibilidad
Estos análisis de calidad se realizaron en el nuevo laboratorio de la Bolsa de Comercio de Rosario, una instalación inaugurada el pasado 13 de noviembre y equipada con tecnología de última generación. Esta infraestructura permitió que los tiempos de procesamiento y difusión de la información se aceleraran, elevando los estándares técnicos del relevamiento y reforzando su aporte al mercado en una instancia temprana de la campaña.
Gonzalo Almeyda, presidente de la Cámara Arbitral de Cereales de Rosario, subrayó que la información fue “recopilada, analizada y difundida en los tiempos que el mercado exige”. Esto facilita a todos los eslabones de la cadena agroindustrial el acceso a datos clave en el momento preciso, optimizando la toma de decisiones comerciales y logísticas en las etapas iniciales de la cosecha.
El informe es parte de una serie de publicaciones institucionales que la Cámara Arbitral elabora con el fin de aportar transparencia, previsibilidad y herramientas técnicas al mercado de granos, acompañando la comercialización del trigo argentino desde sus inicios.