El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Los futuros de la soja cierran el viernes al alza tras los recortes en las estimaciones de producción y stocks finales de los Estados Unidos y el mundo que sorprendieron al mercado. En un primer despegue tras la publicación del WASDE, los precios de la oleaginosa alcanzaron máximos de un mes para luego retroceder, pero manteniéndose en terreno positivo. Para la campaña 2024/25 de EE.UU., los stocks finales se redujeron en 2,2 Mt para situarse en 12,8 Mt, mientras que el mercado esperaba que se ubiquen en 14,5 Mt, mientras que la producción dejaría de ser récord y se colocaría como la segunda mayor tras los menores rindes obtenidos.
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Los futuros de la soja finalizaron la rueda de operaciones con ganancias de entre 6 y 8 dólares por tonelada ya que la preocupación por una nueva guerra comercial con China, el principal importador, pasó a un segundo plano tras la elección de Donald Trump como presidente de Estados Unidos.
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Los futuros del trigo en Chicago atravesaron una jornada volátil de reposicionamiento de cartera frente a nuevos escenarios que finalizó dejando ganancias moderadas en los precios. El fortalecimiento del dólar presionó sobre las cotizaciones al inicio de la rueda, sin embargo, la tendencia se revirtió en las últimas horas. El mercado espera una nueva publicación de las Estimaciones de la Oferta y Demanda Agrícolas Mundiales (WASDE, por sus siglas en inglés) en donde se esperan nuevas informaciones sobre el impacto de la sequía en las llanuras estadounidenses sobre la producción.
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Las ventas externas de carne vacuna acumularon en el período enero-septiembre 2024 un volumen de 699.987 toneladas, equivalentes res con hueso por 2.122 millones de dólares, lo que representa el registro más alto de los últimos 57 años, informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación.
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La faena del décimo mes del año 2024 se ubicó en aproximadamente 1,271 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una moderada suba mensual, con respecto a septiembre, del (+5,1%), que equivale a unos 61,7 mil animales; y una suba de un (+9,0%) con respecto al mes de octubre de 2023, que equivale a cerca de 104,6 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 22, se produjo un alza leve con respecto a los 21 días hábiles de septiembre, que resultó del (+0,3%), y la faena diaria alcanzó en octubre las 57,8 mil cabezas, quedando por encima de las
57,6 mil diarias, promedio, del mes de septiembre.

Los principales cultivos cerraron levemente al alza en Chicago mientras el mercado se prepara para recibir los resultados de las elecciones en Estados Unidos esta noche y palpita una nueva revisión de tasas por parte de la Fed y un nuevo WASDE esta semana. Los futuros del trigo en Chicago acompañaron los movimientos en los
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