El próximo miércoles 16 de septiembre, el IPCVA, acompañado por el INTA, llevará a cabo un nuevoseminario ganadero virtual en el Alto Valle de Río Negro, con participación libre y gratuita pero cupos limitados.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina ha acudido a la Red de Seguridad Alimentaria del CONICET (www.rsa.conicet.gov.ar) para realizar una búsqueda de investigadores con conocimientos en la siguiente temática: “Sustentabilidad ambiental, asociada especialmente a la cadena de ganados y carne vacuna de Argentina”.
El próximo miércoles 16 de septiembre, el IPCVA, acompañado por el INTA, llevará a cabo un nuevoseminario ganadero virtual en el Alto Valle de Río Negro, con participación libre y gratuita pero cupos limitados.
Este miércoles 2 de septiembre, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo virtual en el Establecimiento Desdelsur de Tartagal, Provincia de Salta.
Disertarán el Mgter Gonzalo Agusto, de la Bolsa de Cereales de Córdoba, sobre Resultados y perspectivas del Agro en Córdoba, el economista Jorge Ingaramo brindará su disertación sobre “Pensando en la Reactivación mientras se perfecciona la tormenta”, mientras que para el final Federico Santángelo de la Consultora AgroIdeas analizará Panorama de ganados y carnes hacia el último cuatrimestre.
Las exportaciones de carne bovina argentina correspondientes al séptimo mes del año 2020 alcanzaron un valor de aproximadamente 226,1 millones de dólares, resultando (-6,9%) inferiores a los 243,0 millones de dólares obtenidos en julio del año 2019. El precio promedio de exportación correspondiente al mes de julio del año 2020 es significativamente inferior, (-23,0%), al observado a lo largo del séptimo mes del año 2019. Sin embargo, el precio promedio de las exportaciones de carne bovina de julio de 2020 resultó levemente superior, (+0,4%), con relación al registrado en el mes de junio del año 2020.
En ese marco, el jueves 27, a las 19 horas, se llevará a cabo una charla ganadera virtual, con disertaciones de Daniel Urcía (Consejero del IPCVA, Presidente de FIFRA), Gustavo Müller (Laboratorio Biogénsis Bagó) y Nicolás Razetti (periodista agropecuario).
Más allá del problema de la peste porcina africana y la incertidumbre del Covid-19, estructuralmente el comercio internacional retomará la enorme demanda de China. Es un fenómeno estructural que está asociado a los cambios de hábitos y las preferencias de este mercado, que además se ha vuelto el más importante del mundo para la mayoría de los principales exportadores de carne.
La apertura del encuentro, que presentará disertaciones de destacados especialistas y dos “paradas” a campo, estará a cargo de José M. Minetti (Director del CR INTA Salta-Jujuy), José Macera (fundador y CEO del establecimiento), y Ulises Forte, Presidente del IPCVA.
Sigue la suba en los precios de las carnes. 2, 3 % es el aumento registrado por los precios de la carne vacuna durante el mes de julio en relación al mes previo. En tanto que en el pollo y en el cerdo los aumentos fueron del 3,8% y del 1,5%, respectivamente.
En esta ocasión, el temario estará referido al ciclo completo, bajo el slogan “Ganadería exitosa y sustentable sobre sistema pastoril”.
Como es habitual, la jornada incluirá disertaciones técnicas y también se podrán recorrer virtualmente los distintos potreros del establecimiento.
Algunas de las disertaciones previstas son las siguientes:
-Apertura. Ulises Forte (Presidente del IPCVA), Ing. Agr. Paula Pérez Mate (Directora Chacra Experimental Integrada Barrow-INTA), Amaro Merino (propietario)
Uno de los ejes centrales del segundo día del seminario internacional “El desafío de la carne vacuna en el mundo post covid-19” fue el análisis de los consumidores, aspecto que fue desarrollado por David Hughes (profesor de Food Marketing, Imperial College London, Royal AgriculturalUniversity, UK), Adrián Bifaretti (IPCVA), además de una pormenorizada presentación del panorama mundial del comercio de carnes (Richard Brown, Director de GIRA).
En el marco del seminario internacional que lleva adelante el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), el mercado asiático tuvo un destacado lugar, con ponencias de Joel Haggard (Vicepresidente región Asia Pacífico de la US Meat ExportFederation), Michelle Hu (China Meat Association), y Sergio Rey (IPCVA).
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará el primer seminario internacional en el que se analizará la producción y comercialización de carne vacuna a nivel global durante y después del impacto de la pandemia de Covid-19.
Durante dos días, especialistas nacionales e internacionales (Estados Unidos, China, Reino Unido, etc.) se darán cita en este encuentro virtual para debatir el fututo de la carne vacuna.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) realizará el primer seminario internacional en el que se analizará la producción y comercialización de carne vacuna a nivel global durante y después del impacto de la pandemia de Covid-19.
El IPCVA pone en marcha cuatro nuevos cursos de capacitación virtual que serán dictados por el Instituto Superior de estudios Agropecuarios (ISEA–SRA) y que estarán a cargo de destacados especialistas en cada materia.
Se trata de “Reproducción del bovino”, “Buenas prácticas de fertilización de pasturas y verdeos”, “Buenas Prácticas Sanitarias” y “Ganadería subtropical”.
Este primer evento digital analizará el planteo productivo del Establecimiento “San Miguel” (Héctor Bruno e Hijos) de Rodeo Viejo, Río Cuarto, mediante disertaciones de destacados especialistas que interactuarán con los asistentes vía internet.
En estos momentos de pandemia la cadena trabaja bajo protocolos, controles y normas del SENASA y el Ministerio de Salud de la Nación en forma coordinada con las diferentes provincias. La responsabilidad es de la cadena en su conjunto. No existe tratamiento ni vacuna contra el Coronavirus. El compromiso social es el único antídoto. Y la Cadena de ganados y carnes está demostrando hacerse cargo de su responsabilidad y compromiso social una vez más.
