Más de 3.500 atletas de 40 países descubrieron la Carne Argentina como el combustible oficial que transformó la exigente carrera Patagonia Bariloche by UTMB en una vivencia cultural inolvidable
La Carne Argentina, el «Combustible Oficial» en la Ultra Trail de Bariloche
La Carne Argentina fue el combustible oficial de una de las carreras de ultra trail más importantes del mundo, celebrada en San Carlos de Bariloche entre el martes 18 y el sábado 22 de noviembre. Este evento marcó la cuarta participación de Argentina en la Serie Mundial de Ultra Trail du Mont Blanc (UTMB) y fue la primera vez que se realizó en la ciudad rionegrina.
Energía y Nutrición Esencial para Atletas
La competencia reunió a más de 3.500 corredores provenientes de 40 países, quienes desafiaron seis exigentes distancias: 130K, 80K, 55K, 33K, 22K y 12K.
Al cruzar la meta, los atletas fueron recibidos con una hamburguesa elaborada en el food truck de Carne Argentina. En el área de recuperación, esencial tras el esfuerzo, se ofrecieron costillares a la llama, sándwiches de picaña y colita de cuadril, ideales para reponer energías.
Desde la perspectiva médica, el doctor de la competencia, Maximiliano Kunz, explicó que la carne vacuna es un alimento muy nutritivo para los corredores de trail. Su alto valor proteico y la presencia de aminoácidos esenciales son claves para contribuir a la recuperación muscular y brindar el sostén que el cuerpo necesita en estas travesías de montaña.
Una Experiencia que Supera lo Deportivo
La oferta gastronómica fue destacada no solo por su calidad nutricional sino también por su valor cultural. Alejandro Ochoa, Director de UTMB LATAM, enfatizó que era fundamental tener la oportunidad de probar la carne argentina, que calificó como «espléndida». Para un corredor, degustar este alimento al finalizar la prueba transforma la experiencia deportiva en una vivencia cultural.
Florencia Madero, representante de UTMB Argentina, subrayó la importancia de mostrar no solo la calidad del producto, sino también la cultura que se genera alrededor de la carne, especialmente considerando que cerca del 30% de los participantes eran extranjeros. Rafael Miranda, Director de UTMB Brasil, también reconoció el impacto positivo, señalando que la carne tiene muchos beneficios para los corredores y que tener este producto en la meta es «increíble».
Para el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), este segmento deportivo es un espacio clave para promover el consumo de carne como proteína de alto valor biológico, fundamental para un estilo de vida saludable y la regeneración muscular. Ofrecer este tipo de alimento en carrera no es común, lo que lo hace «atractivo y diferente».
