El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con la puesta en funcionamiento de dos nuevos equipos en las localidades de Tancacha el martes y Cavanagh en la jornada de hoy (departamentos Tercero Arriba y Marcos Juárez, respectivamente), la Red de Estaciones Meteorológicas del Ministerio de Agricultura y Ganadería ya tiene 88 nodos instalados en todo el territorio provincial.
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Este sábado 12 de Junio, desde las 13 hs, se concretará la subasta especial organizada por Cabaña El Porvenir, bajo el lema «Genética de Excelencia». Salen a la venta 100 hembras Brangus de Elite y Preñadas, que pone en marcha el establecimiento de Quilino. Con estrictos protocolos, se recibirá a oferentes en la Sociedad Rural de Jesús, mientras que con el sistema de pre-ofertas ya los organizadores recibieron muchas propuestas a través de diversas vías.
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DSM, una empresa global basada en la ciencia y dedicada a la nutrición, la salud y la vida sostenible, lanzó ProAct 360TM, el nuevo estándar de proteasa para pollos de engorde. La nueva enzima mejora la digestibilidad de la proteína agregada al pienso, principalmente de salvado de soja, promoviendo reducción de costos para el productor e integridad gastrointestinal para el animal, al tiempo que permite una producción más sostenible.
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En la apertura de la 2da jornada del Congreso de Malezas 2021, se puso en debate el impacto ambiental del uso de los agroquímicos, enfocado especialmente en los herbicidas y más específicamente en el glifosato, con la presentación de las últimas mediciones realizadas por el INTA, y las recomendaciones para contener las posibles afectaciones al ambiente.
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Desde su pico máximo en el año 2014/15, cuando la soja se sembraba sobre sobre soja casi sin mediar otro cultivo, a la actual estrategia sembrar 3 cultivos en dos años, de los cuales dos son gramíneas, la agricultura ha cambiado drásticamente en los últimos 7 años en la región núcleo. Y ha sido un cambio favorable que ha hecho más sustentable a la producción y que vuelve a afirmarse: la campaña 2021/22 marcaría el récord de la
menor superficie sembrada con soja de los últimos 10 años.

En tanto que, otra descripción merecen los vientres, “es una categoría más difícil de vender, donde los precios no guardan racionabilidad con lo que vale hoy un lote para destino carne. Sabemos que es un negocio más largo, sabemos que no en toda la zona los campos están con posibilidad de recibir más carga animal, con el invierno encima y con la inestabilidad e incertidumbre que genera los vaivenes del mercado respecto al futuro.
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