El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Rodolfo Rossi, presidente de ACSOJA, calificó la eliminación temporal de aranceles como un «alivio esperado», pero alertó en el Seminario anual de la cadena sojera en Rosario que la falta de estímulos permanentes obliga a los productores a priorizar la lucratividad sobre la productividad, limitando el potencial exportador que en 2024 aportó más de $19.600 millones de dólares.
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La Semana Angus de Primavera comenzó oficialmente este lunes por la mañana con la colaboración y la fuerza de Expoagro. El importante evento ganadero se está desarrollando en el Centro de Exposiciones y Remates Angus de Cañuelas y se extenderá hasta el viernes 26. El Municipio de Cañuelas es el anfitrión del encuentro.
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La medida, que rige hasta el 31 de octubre de 2025, es el segundo impuesto a las exportaciones que se rebaja a cero este jueves. El Ejecutivo busca enviar una señal de estabilidad a los mercados, mientras la oposición tilda la decisión de «electoralista».
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La Asociación Argentina de Angus y el Ateneo Angus organizan una propuesta de capacitación innovadora y abierta a jóvenes y adultos para mostrar el recorrido completo de un animal de exposición, desde la cabaña hasta la pista, con charlas de referentes y jurados internacionales.
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Las técnicas clave incluyen extender la lactancia a 120 días y aplicar el Creep Feeding y Creep Grazing. Este sistema implica que el cordero ingresa a alimentación suplementaria con granos, al pie de la madre, en pasturas de alta calidad (base de alfalfa y gramíneas). Estas prácticas se aplican en campos agrícolas de la región centro, no en zonas marginales.
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El gobernador de Santiago del Estero, Gerardo Zamora, participó del cierre y expresó su inmensa alegría y satisfacción por la consolidación de la expo. Zamora remarcó que su provincia trabaja junto al sector privado para generar desarrollos sustentables y valor agregado en la producción. Subrayó además la importancia de la infraestructura (hídrica, energética y vial) que impulsa su gobierno para fortalecer la competitividad del sector.
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