El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Durante un recorrido por las localidades de Villa de Soto, Talainí y Salsacate, el ministro de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso, acompañado por autoridades locales y miembros de su gabinete, entregó 50.388.257 pesos en aportes para el sector productivo.
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El próximo miércoles 28 de abril de 2021, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo virtual en el Establecimiento “La Dorita” de Pastorino S.R.L, en Coronel Dorrego, Provincia de Buenos Aires.
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Los futuros de maíz suben de la mano de los datos de comercio exterior de China. Las importaciones del grano amarillo crecieron un 500% respecto del año pasado. Asimismo, se observaron nuevas tomas de posiciones, en el marco de posibles recortes en la oferta. Las exportaciones de granos de Ucrania, importante productor de maíz, han caído un 23,7% desde el inicio de la campaña, en un marco de escasa concreción de negocios internacionales para el país europeo, lo que limitaría las alzas.
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El último evento de lluvias que comenzó el jueves 8 de abril y se extendió hasta el domingo 11 sorprendió a todos. Si bien la distribución de las lluvias fue la esperada, el volumen de agua dejó marcas récords. En la región núcleo se esperaba algo más de 30 a 40 mm pero el evento dejó casi 100 mm en promedio. Puntualmente, hubo registros de más de 250 mm. En la red de estaciones GEA / BCR, Montes de Oca totalizó 260 mm, Classon le sigue con 238 mm. Luego hay 10 localidades entre el centro y sur de Santa Fe y el este de Córdoba con acumulados de 100 a 150 mm. En Marcos Juárez, la medición del SMN fue de 253 mm.
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El expeller de soja va ganando protagonismo en el consumo, pero aún resta por mejorar sus características. Por este motivo, investigadores argentinos decidieron aumentar su contenido proteico, eliminar sabores y aromas desagradables y disminuir la concentración de lípidos.
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