El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con profundo pesar fué recibida la noticia en el sector de la carne del fallecimiento de Don Averaldo Santiago Giacosa (1928) a la edad de 91 años, socio fundador en el año 1953 de La PIamontesa SA . Casado con Ileana Perini, padre de cuatro hijos Alberto, Susana, Ana y Daniel de dilatada trayectoria gremial empresaria (directivo de Afic por más de 20 años), emprendedor nato y comprometido con el desarrollo de su ciudad Brinkmann. Desde el sector de la industria de la carne destacaron su rol y trabajo comprometido.
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Gran parte de los departamentos de la provincia fertilizan más del 90% de la superficie de maíz. No obstante, los departamentos del norte son los que presentan menor proporción fertilizada de maíz, siendo la principal causa de esto la escasez hídrica que hubo en la ventana de fertilización, que en muchos casos impidió realizar las aplicaciones que estaban planificadas.
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Este año, a pesar de las restricciones planteadas por la pandemia de COVID-19, se llevó adelante la primera de estos eventos, donde su temática estuvo relacionada fundamentalmente al cultivo de Porotos, pero no excluyentemente, ya que también se tocaron temas relacionados con el sector comercial de arvejas y garbanzos. La misma se realizó en forma virtual el 31 de Julio próximo pasado y contó con la asistencia de 1500 asistentes provenientes tanto de la República Argentina como de 15 países tan diversos como Chile, Brasil, Venezuela, Costa Rica, Estados Unidos, España e India entre otros.
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación confirmó que el laboratorio de Virología Aviar de la Estación Experimental Agropecuaria (EEA), que el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) tiene en Concepción del Uruguay, Entre Ríos, fue habilitado para realizar análisis de COVID-19.
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La edición 2020 de la Capital Nacional de los Agronegocios fue hasta ahora la última experiencia de relacionamiento presencial masivo del sector agroindustrial, y es probable que la edición 2021 sea el primer gran punto de reunión para el agro después un año complicado, marcado por el COVID-19.
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En esta ocasión, el temario estará referido al ciclo completo, bajo el slogan “Ganadería exitosa y sustentable sobre sistema pastoril”.
Como es habitual, la jornada incluirá disertaciones técnicas y también se podrán recorrer virtualmente los distintos potreros del establecimiento.
Algunas de las disertaciones previstas son las siguientes:
-Apertura. Ulises Forte (Presidente del IPCVA), Ing. Agr. Paula Pérez Mate (Directora Chacra Experimental Integrada Barrow-INTA), Amaro Merino (propietario)