El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

De esta manera, el resultado bruto de la producción previo al impuesto a las ganancias y al pago del alquiler del campo asciende a US$ 13.330 millones, una caída de 19% respecto del resultado obtenido en la campaña 2020/21.
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Los fenómenos de “tiempo extremo (severe weather)” volvieron a expresarse a pleno. Pero esta vez a favor de Argentina, porque si bien las lluvias cumplieron con la
distribución que los modelos pronosticaban, no se esperaban montos de ésta magnitud. En el S de Córdoba, SE de Santa Fe, NO de Buenos Aires y NE de La
Pampa hubo registros que superaron o estuvieron muy cerca de los 100 mm

Para Sebastián Lagrange –especialista en producción animal del INTA Bordenave, Buenos Aires–, “la realidad del mercado nacional y regional muestra una clara tendencia a estimular la producción y consumo de carnes producidas con altos niveles de suplementación energética en las etapas de terminación”.
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La Asociación Argentina de Productores en Siembra Directa (Aapresid) con el apoyo de Land Innovation Fund (LIF) organiza una tríada de diálogos virtuales sobre “Innovación colaborativa y enfoque holístico para cadenas de soja y sistemas de producción sustentables en Argentina, Brasil, Paraguay y Bolivia”. El primer encuentro, desarrollado el 29 de octubre, se centró en la mirada de los productores y otros actores de la cadena sobre la producción agropecuaria sustentable.
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Del lado del maíz, la cosecha avanza lentamente producto de las lluvias ocurridas en grandes regiones del medio-oeste norteamericano, que complicaron las labores de recolección. Se ha cosechado el 74% del área, un p.p. por debajo de lo estimado por los operadores y exhibiendo un ritmo más lento que el de la campaña anterior. Sin embargo, este dato se ubica por encima del promedio del último lustro.
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En efecto, «para harina y aceite de soja nuestro país hace tiempo que ha consolidado su posición de liderazgo. Para el caso de las harinas y aceites de girasol, la República Argentina se encuentra –habitualmente- en el tercer lugar del podio», afirma el último informe de la Dirección de Informaciones y Estudios Económicos de la BCR.
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