El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La mayoría de los empresarios coinciden en que, más allá de los negocios, el evento también servirá para analizar el impacto de la guerra comercial entre China y EE. UU. y sondear las posibles consecuencias del proceso de salvaguardia iniciado por el gobierno asiático.
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Con un ingreso de 1.500 cabezas, Consignaciones Córdoba anuncia su nuevo remate en la Sociedad Rural de Jesús María. Será este lunes 19 de mayo, desde las 10 de la mañana, y con el martillo de Pedro Pérez.
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Los cereales cierran la última rueda de la semana en baja por las buenas perspectivas climáticas para los cultivos estadounidenses. Por su parte, la soja se estabiliza tras la caída de ayer a la espera de certezas sobre la política de biocombustibles.
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Después de encadenar seis ruedas consecutivas al alza que los llevaron a máximos de 10 meses el día de ayer, los futuros de la soja caen fuertemente en la jornada de hoy, con los contratos más cercanos perdiendo alrededor de 9 dólares por tonelada, un 2,3%. La oleaginosa recibió una fuerte presión por una gran caída del aceite de soja (-5,7% en el día) causada por las preocupaciones sobre los objetivos de biocombustibles de EE.UU.
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Entre el 19 y el 21 de mayo, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) participará nuevamente en la Sial China, acompañado por 26 empresas exportadoras.Como es habitual, el IPCVA desarrollará un gigantesco Pabellón Argentine Beef sobre 1.150 m2, con boxes de atención individual para las compañías y un gran restaurante en el que se podrá degustar bife ancho y bife angosto a la parrilla.“Además de las empresas nos van a estar acompañando funcionarios de la Secretaría de Agricultura y de la Secretaría de Comercio”, comentó presidente del IPCVA, Georges Breitschmitt.“Y como siempre vamos a promocionar la mejor carne del mundo, difundiendo la calidad de nuestra ganadería, de nuestra genética, de cómo nuestros animales se alimentan en las pasturas naturales que le proveen una característica única a nuestra carne”, agregó.
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Los futuros de la soja consolidan la tendencia positiva de los últimos días y alcanzan máximos desde julio del año pasado, ya que la tregua en la disputa arancelaria entre Estados Unidos y China y una propuesta para ampliar un crédito fiscal estadounidense para biocombustibles impulsaron las esperanzas de un crecimiento en la demanda por los suministros del país norteamericano.
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