
Alejandro Astaita es un experimentado ingeniero agrónomo que no puede ocultar la sensación de satisfacción que le da haberle encontrado la vuelta a una dificultad. Su área de trabajo es el sudoeste de la provincia de Buenos Aires y como asesor técnico uno de sus dolores de cabeza diarios proviene de lidiar con las malezas problema presentes en la zona: yuyo colorado (Amaranthus) y crucíferas como nabo y nabolsa, principalmente.
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