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  • Según Secretaria de Agricultura y Ganadería aumentó el consumo de proteína animal en el país

    Según Secretaria de Agricultura y Ganadería aumentó el consumo de proteína animal en el país0

    Con un crecimiento interanual del 3,85%, el consumo total llegó a los 116,4 kg por persona. La carne porcina y la aviar se consolidan como los principales motores de una dieta cada vez más diversificada. Durante el año 2025, la Argentina registró un notable incremento en el consumo de proteínas animales, alcanzando un total de

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  • Leve baja en la faena bovina en Setiembre, según Consorcio de Exportadores de Carne

    Leve baja en la faena bovina en Setiembre, según Consorcio de Exportadores de Carne0

    La faena del noveno mes del año 2024 se ubicó en aproximadamente 1,192 millones de cabezas de ganado bovino procesadas. Esto implica una leve caída mensual, con respecto a agosto, del (-1,4%), que equivale a unos 17,3 mil animales; y una suba de un (+2,5%) con respecto al mes de septiembre de 2023, que equivale a cerca de 29,5 mil cabezas. Ajustado por la cantidad de días hábiles del mes, que fueron 21, se produjo un alza moderada con respecto a los 22 días hábiles de agosto, que resultó del (+3,3%), y la
    faena diaria alcanzó en septiembre las 56,8 mil cabezas, quedando por encima de las 55,0 mil diarias, promedio, del mes de agosto.

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  • Nuevo Mercado para Argentina: exportará carne bovina a México

    Nuevo Mercado para Argentina: exportará carne bovina a México0

    La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que las autoridades del Senasica, el organismo sanitario de México, autorizó a 22 plantas de procesamiento para exportar productos cárnicos bovinos al país azteca, concluyendo así un proceso de negociación iniciado hace ocho años.

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  • Singapur habilitó la exportación para la carne y productos porcinos argentinos

    Singapur habilitó la exportación para la carne y productos porcinos argentinos0

    De esta forma culmina la negociación liderada por el organismo sanitario argentino que incluyó intercambios técnicos entre el Senasa y la SFA para la evaluación documental al Sistema de control por parte del organismo del país asiático, que también verificó la documentación de las empresas argentinas interesadas en obtener la habilitación para exportar su producción una vez acordados los requisitos del Certificado Veterinario Internacional (CVI).

    “Ha sido un muy buen trabajo en conjunto de los distintos organismos involucrados en la negociación, la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Senasa y la Cancillería. El objetivo es siempre abrir nuevos mercados”, destacó el titular de la cartera agropecuaria nacional, Juan José Bahillo al respecto, y agregó que “esto sin dudas promueve oportunidades de desarrollo para nuestro país”.

    En tanto la presidenta del Senasa, Diana Guillén, expresó: “Trabajamos en equipo con el objetivo de continuar sumando mercados para las producciones agroalimentarias del país, garantizando su calidad e inocuidad y favoreciendo la creación de trabajo para las economías regionales».

    Por su parte, el vicepresidente del organismo, Rodolfo Acerbi, sostuvo: «Los estándares sanitarios de las plantas industriales porcinas habilitadas por el Senasa son ponderados por distintas auditorías de los países compradores, ya que garantizan la sanidad e inocuidad de los productos elaborados que llegan a los consumidores de la Argentina y el mundo”.

    A principios de diciembre de 2021 tuvo lugar una auditoría de la SFA que, a causa de la pandemia de COVID 19, se acordó desarrollar de manera virtual.

    Durante la inspección virtual, la SFA y la Junta de Parques Nacionales (NParks, por sus siglas en inglés) de Singapur verificaron todo el sistema de control, que incluyó reunión con técnicos de las diferentes áreas de competencia del Senasa y auditoría a tres establecimientos, de un listado de 8 empresas que habían presentado su documentación oportunamente.

    En estos encuentros bilaterales la jefa de la delegación de Singapur destacó el hecho histórico que implicaba para su país efectuar una verificación a un sistema de control para la apertura de un mercado nuevo, enteramente virtual.

    En abril de 2022, la SFA envió al Senasa un informe favorable sobre el resultado de la auditoría con lo que se avanzó en intercambios para el acuerdo de las condiciones a certificar por el organismo sanitario argentino en el envío de estas mercancías.

    Se destaca que abierto el mercado de Singapur, han quedado habilitadas las tres empresas auditadas virtualmente en diciembre y las restantes 5 empresas propuestas quedarán habilitadas mediante recomendación del Senasa a su contraparte singapurense. Asimismo, los nuevos establecimientos que deseen enviar este tipo de productos podrán solicitar el destino mediante sistema de pre-listado.

    En lo que va de 2022 el Senasa certificó la exportación a distintos destinos de más de 8.200 toneladas de productos y subproductos porcinos.

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  • Faena clandestina: decomisan más de 1.500 kilos de carne en La Tordilla y El Tío

    Faena clandestina: decomisan más de 1.500 kilos de carne en La Tordilla y El Tío0

    El equipo de inspectores de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería, decomisó más de 1.500 kilos de carne bovina y porcina, durante un operativo realizado en las localidades de Villa Concepción del Tío y La Tordilla, en el departamento San Justo.

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  • Rosgan: Argentina y una oportunidad de oro ante la demanda China de carne bovina

    Rosgan: Argentina y una oportunidad de oro ante la demanda China de carne bovina0

    En 2021 China ha estado recuperando su stock de cerdos a ritmos impensados, tras encarar una profunda reconversión productiva con mega estructuras
    altamente tecnificadas y celosamente controladas desde el punto de vista sanitario.

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