
Esta mañana, en un operativo de control conjunto ubicado sobre la Ruta A174 entre Villa Retiro y Colonia Tirolesa, inspectores del Ministerio de Agricultura y Ganadería, decomisaron 300 kilos de subproductos cárnicos y cortes varios de carne porcina, que no poseían documentación. Su transporte tampoco estaba habilitado.
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A pesar de la aparente velocidad con la que China venia superando la crisis de la Peste Porcina Africana (PPA), detectada por primera vez en 2018, la detección de nuevos brotes de la enfermedad durante los últimos meses parecieran ser solo una parte de lo que sucede en el interior de las granjas.
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Los acopios no solo son unas de las empresas más tradicionales del campo argentino, también un ejemplo vivo de la evolución del complejo agroindustrial. Gracias a una gran capacidad innovadora y adaptativa, estos actores nacidos en el Siglo XIX siempre han logrado sobrevivir aferrándose al agregado de valor como herramienta de competitividad.
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La producción de carne porcina podría caer levemente por primera vez en la última década, ya que las mayores exportaciones no serán suficientes para compensar una merma del consumo interno.Así lo advirtió Alejandro Ovando, director de IES Consultores, en el contexto de la pandemia por coronavirus.
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Desde el sector de carne porcina consideraron que la decisión del Gobierno nacional de rebajar los derechos de exportación para ese sector de 9% a 5%, representa un fuerte estímulo para una actividad que busca crecer en el mediano y largo plazo. «Con el 5% volvemos a ser competitivos», explicó Juan Uccelli, coordinador del Grupo
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El Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que se realizó el primer envío de 26 toneladas de jamón y paleta de carne porcina enfriada de alto valor agregado con destino a la República Popular China desde un frigorífico de la localidad de San Andrés de Giles, provincia de Buenos Aires.
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