El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Productores y entidades celebran el fin de la tasa de $3.700 pesos por animal en el movimiento de hacienda, cuya eliminación venía reclamando desde hace tiempo. El anuncio tendrá un impacto positivo en el remate habitual de Consignaciones Córdoba. Mientras tanto y en otro orden, desde las Sociedades rurales del Arconoroeste exigen explicaciones numéricas a
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El gobernador de Córdoba supervisó la apertura de 1,6 kilómetros de calzada nueva, junto a un puente de 106 metros, cumpliendo un compromiso con los vecinos de Jesús María y Colonia Caroya. La obra, gestionada por la Provincia a pesar de ser una ruta nacional, busca salvar vidas, aumentar la seguridad vial y potenciar la productividad regional.
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Colonia Caroya vive durante esta semana la Pre Vendimia con una amplia grilla de eventos que se desarrollarán desde este viernes 3 en bodegas de la región y el cierre en la Estancia Jesuítica.
Las actividades son con entrada gratuita, pero necesitan de inscripción previa.
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Un equipo de inspectores y profesionales del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, realizó ayer un operativo en la localidad de Colonia Caroya, que derivó en el decomiso de 1.200 kilos de distintos cortes de carne de cerdo y productos terminados de una fábrica de chacinados. Este procedimiento fue la continuidad de las actuaciones llevadas a cabo el pasado martes en esa misma ciudad, cuando se clausuraron un establecimiento en el que se hacía faena clandestina, y esta fábrica elaboradora en la que se realizó el decomiso.
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La Maluca es una firma oriunda de Colonia Caroya que, en busca de agregar valor, comenzará a exportar esta legumbre bajo su propia marca «Maluca Food». En los últimos años, los números en la producción agrícola como ganadera se han achicado. Hoy, el productor no sólo debe pensar en producir de manera eficiente, sino que
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En Colonia Caroya, Córdoba, está el único molino que produce polenta blanca, herencia de las costumbres friulanas. En 1908 don José D’Olivo fundó el almacén de ramos generales «Puesto Viejo». Hoy conserva los mismos muebles, la pintura de las paredes y -sobre todo- la polenta blanca. En Colonia Caroya, 45 kilómetros al norte de la
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