
Con una producción estimada un 300% por encima del promedio histórico, el sector celebra los números del girasol mientras monitorea con preocupación el impacto de las altas temperaturas y la falta de lluvias en los maíces y cultivos tempranos del sur provincial.
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Una nueva proyección de superficie de cultivos estivales, realizada en septiembre, reafirmó la tendencia observada en el relevamiento anterior: se espera un aumento en las superficies destinadas al maíz y al girasol, en contraste con una disminución de la superficie de soja, maní y sorgo.
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La campaña de cultivos estivales en Córdoba arroja resultados «muy buenos», según las estimaciones actualizadas en julio que combinan teledetección satelital y una extensa red de colaboradores. La mayoría de los cultivos registraron rendimientos y producciones destacadas, con variaciones positivas respecto a la campaña anterior, confirmando una temporada exitosa a pesar de ciertos ajustes en la superficie de siembra y condiciones climáticas variables.
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Aunque el inicio de campaña estuvo condicionado por la escasa disponibilidad hídrica al momento de la siembra y temperaturas elevadas en períodos críticos, los resultados serían, en muchas zonas, superiores a los previstos. Este desempeño aporta cierto alivio
para el productor tras varias campañas difíciles. En síntesis, se trata de una campaña con resultados positivos, donde se obtendrían los mejores rindes en la mayoría de los cultivos desde la campaña 2020/21.

El dato fue revelado por la Bolsa de Cereales de Córdoba. En un relevamiento realizado entre el 10 y el 16 de marzo y con el 38% de los lotes cosechados, el girasol supera las previsiones históricas de producción. En paralelo, la cosecha de maíz y sorgo avanza lentamente, mientras que la soja y el maní esperan su inicio.
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Con avances en la labor de siembra a un ritmo superior al normal, la siembra de cultivos estivales supera el 50 % de la superficie proyectada, habiendo culminado la de maní y girasol. Gracias a las precipitaciones ocurridas durante los últimos días, los cultivos implantados atraviesan la etapa vegetativa entre buenas y excelentes condiciones.
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