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Caída de la faena bovina al inicio de 2026: el procesamiento retrocedió un 11,8% interanual0
La actividad registró un marcado descenso en enero, con poco más de un millón de cabezas procesadas. Pese a la menor cantidad de animales, el peso promedio de las carcasas mostró una mejora respecto al año anterior.
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La Faena Bovina cae significativamente en Noviembre: desplome mensual de casi 13%0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 09/12/2025
El procesamiento de ganado bovino alcanzó 1,047 millones de cabezas, lo que representa una baja considerable respecto a octubre y noviembre de 2024, a pesar de que la actividad diaria mostró un repunte moderado.
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Pese a la retracción en la faena y el volumen exportado, la Industria Frigorífica dispara su facturación un 22,8%0
Sin embargo, las exportaciones experimentaron una retracción significativa en volumen. En nueve meses, totalizaron 613,3 mil tn r/c/h de carne vacuna, lo que representa una caída interanual del 12,5%. Esta contracción fue producto, principalmente, de las menores compras realizadas por China.
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El Clima frena la faena ganadera en agosto, mientras las carnes contienen la inflación0
Las intensas lluvias y el deplorable estado de los caminos rurales provocaron una importante retracción en la faena vacuna durante agosto, afectando el movimiento de hacienda y el nivel de actividad de la industria frigorífica. A pesar de la caída, la participación de hembras en la faena se mantuvo en niveles preocupantes para el sostenimiento del stock ganadero. No obstante, el sector de carnes fue clave en la desaceleración inflacionaria del mes, con aumentos de precios por debajo del promedio general.
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Faena Bovina : agosto cierra con moderada caída, pero sube la producción acumulada de carne0
- DESTACADOS, GANADERIA
- 09/09/2025
La actividad de faena bovina en Argentina registró una moderada contracción durante agosto de 2025, alcanzando aproximadamente 1,156 millones de cabezas procesadas. Esta cifra representa una caída del (-7,3%) respecto a julio, lo que equivale a unos 91.0 mil animales menos, y una baja del (-4,8%) en comparación con agosto de 2024, significando cerca de 58.0 mil cabezas menos. Ajustada por los días hábiles, la caída fue del (-2,9%), con una faena diaria de 55.0 mil cabezas, por debajo del promedio de 56.7 mil diarias de julio.
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Faena bovina: entre la cautela y el impulso de crecimiento en Julio0
A pesar de un repunte mensual, la actividad ganadera interanual sufrió una leve caída en el séptimo mes del año. La composición por categorías confirma una tendencia hacia más novillos y menos vacas, marcando un ciclo de crecimiento que avanza, pero con una progresión más oscilante e «indecisa» de lo habitual.
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