
De acuerdo al informe de Rosgan, el cierre de las exportaciones de carne vacuna implementado por el gobierno nacional no ha tenido los resultados esperados por sus promotores. Pero tampoco lo han tenido las medidas de fuerza impulsadas por el sector ganadero.
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A través de un informe, el organismo destacó que se analizaron 150 establecimientos que representan el 72 % de la faena total Una nueva denuncia se suma por evasión impositiva en los frigoríficos del país. En esta oportunidad, la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) detectó que el 90 % de los principales establecimientos realizaron
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Entre argumentos y contrargumentos, ya no caben dudas de que el cierre de las exportaciones de carne ha sido un grave error. Error político para el gobierno, error de timming estratégico, en momentos en los que
el mundo comienza a despertar tras la larga agonía a la que indujo la pandemia, pero fundamentalmente, error conceptual, al intentar contener la suba de precios de un producto, vedando la comercialización de otro.

En enero de 2021 la faena de hacienda vacuna se ubicó levemente por encima del millón de cabezas. Fue uno de los peores eneros de los últimos 42 años. El factor principal fue la caída de oferta de la hacienda terminada, afectada también por los conflictos gremiales de los transportistas. La caída de la oferta en el mercado de Liniers fue de 18,3%. La participación de las hembras en la faena total se ubicó en 45%, es decir en el límite superior del rango compatible con el sostenimiento del rodeo vacuno..
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En los primeros días de octubre el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos (USDA), acaba de publicar su informe de los mercados y comercio mundial para el año próximo.
En el mismo destaca que para el corriente año China marcará récords en
importaciones de carne debido de la fuerte disminución en la producción carne de cerdo como consecuencia de la peste porcina africana (PPA) que diezmó su rodeo. En tanto que para el año próximo las importaciones de carne de cerdo de China disminuirían un 6 por ciento a 4,5 millones de toneladas en la medida que los productores puedan reconstruir los rebaños de cerdos y se recupere la producción.

El relevamiento toma datos publicados por la Dirección Nacional de Control Comercial Agropecuario (DNCCA), del Ministerio de Agricultura de la Nación: «Con el comienzo del ciclo ganadero 2020/21, la oferta de hacienda para faena exhibe una leve contracción en relación a igual período del año pasado (comparando julio-agosto de 2020 contra mismos meses de 2019)
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