
El consultor Ignacio Iriarte advierte sobre una marcada baja en la disponibilidad de hacienda que limita la producción de carne. A pesar de la caída del poder adquisitivo, el consumo interno y la exportación mantienen la presión sobre los precios ante una oferta que no alcanza a cubrir la demanda.
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La posibilidad de ampliar el cupo o la cuota de exportación de carne argentina a Estados Unidos con aranceles reducidos ha sido un tema prioritario en la agenda del sector privado de ganados y carnes de Argentina durante mucho tiempo. Esta iniciativa estuvo en la agenda internacional definida por el IPCBA junto a la gente de agricultura en ASA, el Ministerio de Economía, Juan Paso, como líder del tema carnes, y la excanciller Mondino al inicio de la gestión del presidente Milei.
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Este Jueves 27 de Febrero, desde las 12.30 horas, vuelven las Charlas Granaderas, el espacio para analizar el Mercado de Granos y Carne, con organización de AFIC, FIFRA, Bolsa de Cereales de Córdoba y auspicio del IPCVA.
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En 2023 cada argentino dispuso de 114,6 kilos de carnes y así superamos al consumo de Brasil (100,8 kilos por persona) y al de Uruguay (91,3) y estamos por delante de Australia (107,2), solo nos supera Estados Unidos (128,7 kilos). Todos estos datos están publicados en la web de la Secretaría de Agricultura.
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Con varios disertantes, en la Bolsa de Cereales de Córdoba se realizó una nueva edición de las denominadas Charlas Granaderas, un espacio para el analisís del mercado de Ganados y Carnes, de la mano de especialistas.
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El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC), la Unión de la Industria Cárnica Argentina (Unica) y la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) expresaron su satisfacción ante la incorporación del capítulo de carnes en el proyecto de Ley ómnibus enviado al Congreso.
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