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Alimentos con indicación geográfica: el salame cordobés da pelea por su marca0
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- 27/07/2016
Los productores de Colonia Caroya y Oncativo impulsan un proceso de desarrollo de la cadena integral de los chacinados La rivalidad es casi futbolística. Colonia Caroya y Oncativo se disputan con las bonaerenses Tandil y Mercedes cuál es la verdadera capital del salame, y en esta pelea las cordobesas lograron un punto importante. El salame
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35º Fiesta Provincial del Salame Típico, este domingo en Colonia Caroya0
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- 07/10/2015
Desde las 12:30 horas, tendrá lugar la 35º Fiesta Provincial del Salame Típico en las instalaciones del Club Juventud Agraria Colón, sito en Avda. San Martín Nº 2224, de la ciudad de Colonia Caroya. El embutido más representativo y tradicional de Colonia Caroya es el salame. La receta del Salame Típico se estableció a través de acuerdos entre los elaboradores, teniendo
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