
Considerando el período de septiembre de 2020 a septiembre de 2021, los precios de los granos en el mercado aumentaron. De esta manera, el valor de la soja subió USD 68 por tonelada, el del maíz USD 34 por tonelada y el trigo ganó USD 32 por tonelada. Esto implicó crecimientos interanuales de 25%, 21% y 16% respectivamente.
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Al cierre del Seminario ACSOJA 2021, que se llevó a cabo de manera virtual los días 21 y 22 de septiembre, Luis Zubizarreta, presidente de entidad organizadora, moderó el bloque donde distintos gobernadores ofrecieron su visión sobre la cadena sojera y las claves para su crecimiento y fortalecimiento, apoyando el desafío de alcanzar los 70 millones de toneladas en los próximos 10 años. Del mismo participaron: Jorge Capitanich por Chaco; Juan Schiaretti por Córdoba; Gustavo Bordet por Entre Ríos; Omar Perotti por Santa Fe y Horacio Rodríguez Larreta por la Ciudad Autónoma de Buenos Aires.
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“Vemos con preocupación la pérdida de oportunidades que tiene la Argentina porque hace 10 años que la producción de soja está estancada, mientras que en Brasil se duplicó. Necesitamos cambiar la estrategia”, advierte Luis Zubizarreta, presidente de la Asociación de la Cadena de la Soja Argentina.
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a soja culmina con ganancias apuntalada por las mencionadas subas registradas en el petróleo durante la jornada. Además, el crushing de soja creció en agosto, superando las estimaciones de los operadores, lo cual también impulsó a los precios.
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El trigo cierra con ganancias apuntalado por recortes en la de producción global del cereal. Francia redujo sus estimaciones de producción en más de 600.000 t producto de las lluvias ocurridas durante el verano europeo. Además, la sequía que afectó a Canadá afectó al cultivo más de lo previsto, y la nueva estimación de producción en aquel país se ubica en 15,3 Mt, 41% por debajo del guarismo del año previo. Esto llega en momentos donde la demanda global se mantiene robusta, lo cual impulsa los precios. Además, cierta debilidad del dólar en los mercados de divisas sumó a la inercia alcista.
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Del lado del maíz, el 87% de los lotes se encuentra transitando la etapa de dentado de grano, en línea con el ritmo de la campaña previa pero algo por encima del promedio del último lustro. Además, el 37% de los cultivos ya se encuentra alcanzando la madurez.
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