
La semana en el Mercado concentrador de hacienda de Liniers finalizó con una oferta superior que las ruedas anteriores. La demanda desarrolló su trabajo con mucho interés en todas las categorías que se presentaron a la venta.
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Frente al boom de las exportaciones a China, desde Agroindustria consideran que no habrá un faltante de carne vacuna en el mercado interno, pese a que el país asiático ya se llevó en lo que va del el 69,2% de lo destinado a la exportación. En abril y sobre datos de la Cámara de la
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Los precios subieron 46% en un año y las ventas sufrieron una fuerte caída desde enero. La gente ahora compra menos vacío, cuadril y nalga. Y elige tapa de asado, paleta y cuadrada. “Yo solía comer carne todos los días”, recuerda Darío Silvera, un hombre de 65 años. Y con nostalgia en la mirada, continúa: “Un
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