
Si se prohíbe la carne, esta hamburguesa vegetal funciona perfectamente. Si aceptamos que el consumo global de carne produce contaminación, consume mucha energía y destruye el clima y el paisaje, la pregunta más obvia sería: ¿cómo lo solucionamos? Hay dos respuestas a esa pregunta. Esta semana, China ha presentado su enfoque: aprovecharse del poder de
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