
Los efectos combinados de la sequía de 2023 y las inundaciones de 2024-2025 provocaron la pérdida de más de 500.000 animales. En el inicio de 2026, la faena se contrajo un 11,8% y el consumo por habitante cayó a los 47,9 kilos anuales.
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Con disertantes de nivel internacional y el lanzamiento de los Premios a la Calidad de Leche 2026, la jornada busca potenciar la rentabilidad, la salud y el bienestar animal en los establecimientos de todo el país. La Sociedad Rural de San Francisco se prepara para recibir la segunda edición de la jornada Aprocal, que se
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La actividad registró un marcado descenso en enero, con poco más de un millón de cabezas procesadas. Pese a la menor cantidad de animales, el peso promedio de las carcasas mostró una mejora respecto al año anterior.
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