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- 02/12/2025

Los informes sobre la situación de cultivos hablaba, hasta la semana anterior, de buenas condiciones en zona núcleo, pero anticipaba la necesidad de lluvias para los próximos días. Ahora, la Oficina de Riesgo Agropecuario vuelve a hablar de déficit hídrico y pérdida de reservas de humedad en el suelo, a raíz del aumento de las temperaturas y la falta de lluvias. La zona núcleo perdió reservas en estos últimos días y las perspectivas para la semana indican que continuará igual. Córdoba Centro está entre los sectores afectados según el informe.
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La faena bovina pegó otro salto en el mes de mayo y volvió a mostrar signos de recuperación tras un año de caídas en el volumen faenado. En el último período, el incremento interanual alcanzó un 8,5%, alcanzando las 1,089 millón de cabezas enviadas a faena, contra un total de 1,003 millón, del mismo mes
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El encuentro de sectores agroindustriales con el Gobierno, en medio del segundo día del paro, terminó con la promesa de un levantamiento del cepo para las exportaciones de maíz. «Se levanta la restricción de volumen del registro», adelantó una fuente y anticipó que mañana siguen reuniones técnicas.
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Con la mirada puesta en la campaña de Cereales de Invierno 2025/26 se comienzan a definir los lotes que irán destinados a Trigo y Cebada, y también se define la estrategia de manejo de malezas y patógenos.
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Durante el transcurso del día, el cereal mostró variaciones positivas, pero corrigió a la baja todas sus posiciones al cierre, culminando la jornada con pérdidas del 2% y acompañando la tendencia mostrada en el mercado. Tanto el resultado de las abultadas negociaciones de compra de trigo egipcio, como las conversaciones sobre acuerdos más certeros para impulsar las exportaciones de cereales ucranianos vía Turquía, dieron sostén a las bajas.
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Hay pérdidas por anegamientos en lotes con soja sembrados recientemente; en Santa Fe habría tres millones de hectáreas productivas comprometidas Fuego en un lado, inundaciones en otro. Mientras en el sur de La Pampa, Río Negro y en el sur bonaerense los productores sufren por las miles de hectáreas quemadas por voraces incendios, en la
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