
Según informó hoy Rosgan, las exportaciones de carne vacuna durante el mes de octubre totalizaron 96 tn., lo que marca un nuevo récord histórico al superar los registros de septiembre. Los embarques con destino a China representan más del 80% de ese total, alcanzando su máximo nivel de participación desde la irrupción de la fiebre porcina. Faltando sólo dos meses para finalizar el año, «es posible proyectar un volumen de exportaciones anuales superior a las 800 mil toneladas».
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Como cada edición, Rosgan apuesta fuerte a su presencia en la Sociedad Rural Argentina, donde desde el jueves pasado cuenta con un stand propio en un lugar estratégico del predio junto a la Bolsa de Comercio de Rosario. Además, se prepara con todo para el remate de este viernes donde se ofertarán casi 18 mil cabezas de la mano de nuestros once consignatarios. Pero además, este año se realizará por primera vez un remate especial de Holando Argentino junto a la Cooperativa Guillermo Lehmann, quienes se destacan por tener muy buena hacienda de esa categoría en todos los remates de Rosgan.
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El sector exportador se encuentra expectante ante el cambio de escenario que sugiere la llegada del nuevo
gobierno. Aun sin certezas respecto de los tiempos de ejecución, la expectativa de cambios inminentes en materia de
desregulación comercial permite vislumbrar un futuro promisorio para el sector. En este sentido, la industria
ya descuenta una corrección del tipo de cambio oficial que, sumado a una eventual quita de retenciones,
significaría una mejora sustancial de su ecuación comercial, además de medidas como la eliminación de
los cupos para exportar o la liberación definitiva de los llamados “cortes populares”, que sin duda permitirán al sector expresar todo su potencial exportador desde el minuto cero.

De los casi 4 millones de cabezas que se faenaban en 2005, previo a las primeras intervenciones del mercado, 15 años más tarde, en 2020, pasamos a faenar menos de 1,2 millones; una pérdida de 2,8 millones de cabezas que claramente forma parte ya de una escasez
estructural de una categoría que debería ser el pilar de cualquier ganadería madura y estabilizada.

Los precios de la hacienda de consumo empiezan a reflejar la escasez de hacienda. En los últimos días las categorías de consumo tanto machos como hembras
han comenzado a marcar importantes correcciones en un escenario de mayor firmeza de precios que se podría sostener en los próximos meses.
Cuando todo parecía estar quieto, supeditado al resultado electoral del domingo, los compradores comenzaron a anticiparse tomando posición en un escenario preanunciado.

Popularmente todos conocemos el dicho “mejor tarde que nunca”. Nunca tan apropiado para contextualizar los anuncios realizados días atrás.
La semana pasada, el Gobierno nacional anunció que reabrirá la exportación de carne de vaca de conserva con destino a China a partir de hoy, lunes 4 de octubre.
En principio, de acuerdo a los anuncios del flamante ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca, Julián Domínguez, se liberaría sin restricciones la exportación
de carne de vaca conserva de las categorías D y E, levantándose la prohibición de exportar determinados cortes de las mismas. Sin embargo, hasta tanto no se
conozca la resolución, quedan dudas respecto de si esta liberación incluiría los stocks acumulados en las cámaras de los frigoríficos exportadores, de animales
faenados tras la imposición del cepo.