El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con la presencia del IPCVA y una destacada delegación oficial, la industria frigorífica argentina cerró su participación en la feria de alimentos más importante del mundo árabe, captando el interés de compradores globales y fijando precios de referencia competitivos.
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Investigaciones del INTA Manfredi demuestran que el uso agronómico de residuos pecuarios, bajo una planificación técnica y normativa adecuada, permite obtener una campaña extra de granos cada tres o cinco años, mejorando drásticamente la salud del suelo.
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En un hito para la logística regional, la empresa cordobesa Logro ha comenzado a utilizar las nuevas frecuencias aéreas del Aeropuerto Internacional Ing. Aeronáutico Ambrosio Taravella (JAV) para colocar sus productos en los mercados más exigentes del mundo. Históricamente, la firma operaba por vía terrestre hacia el Mercosur —Brasil y Chile— o mediante contenedores marítimos que partían desde el puerto de Buenos Aires. Sin embargo, la incorporación de nuevos vuelos en la provincia permite que la carne cordobesa se encuentre en Europa en apenas doce horas.
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En 2025, Argentina alcanzó el segundo mayor registro histórico de exportaciones con USD 87.080 millones. En este escenario, la provincia de Córdoba destaca con un perfil marcadamente agroindustrial, donde el 85% de sus ingresos provienen del campo.
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En un acto encabezado por el ministro Sergio Busso, se entregaron aportes por más de $32 millones a productores del programa de Buenas Prácticas Agropecuarias, subsidios de tasa para la cadena láctea y nuevas patrullas para la región.
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Con una concurrencia que superó las expectativas, el IPCVA lideró la presencia nacional en la mayor muestra de alimentación del mundo árabe, consolidando el interés de mercados estratégicos como China, Europa y el creciente sector Halal. El pasado 30 de enero concluyó en los Emiratos Árabes Unidos la Gulfood 2026, el primer gran evento del
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