El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El Ministro de Bioagroindustria, Sergio Busso, destacó la potencia del interior productivo durante la apertura de la 93° edición de la muestra rural, subrayando la importancia del diálogo entre el Gobierno y las entidades agropecuarias. El Gobierno de Córdoba está presente con «CBA Vidriera Productiva» y el apoyo financiero de Bancor.
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El Senasa cerró oficialmente el brote detectado en agosto en Los Toldos y comunicó a la OMSA la restitución del estatus sanitario del país, lo que permite la inmediata reanudación de las negociaciones y comercio de mercancías aviares. Argentina se ha autodeclarado libre de la influenza aviar altamente patógena (IAAP) H5, logrando el cierre del
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En el marco de la segunda jornada de la Expo Ganadera del Centro, el especialista Pablo Guiroy expuso sobre la producción de carne marmoreada, un camino definido como «desafiante y prometedor» para el futuro económico del país y la generación de valor agregado. Guiroy enfatizó que, a nivel global, existe un mercado insatisfecho y de
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La capacitación estuvo a cargo de Luis Zubizarreta (ACSOJA) y Alfredo Sesé (Bolsa de Comercio de Rosario), quienes coincidieron en que “Una logística eficiente no solo abarata costos, sino que potencia la competitividad de toda la agroindustria”. Los expositores se centraron en el análisis de los desafíos y oportunidades logísticas, con el objetivo de identificar necesidades de infraestructura y legislación comparada que permitan reducir costos y escalar la producción nacional.
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En el marco de la segunda jornada de la Semana Angus de Primavera, tuvo lugar el curso ‘Camino de los Campeones’. Esta capacitación, desarrollada en la Pista de Jura Tecnovax, introdujo a los participantes en la labor diaria del cabañero, detallando el recorrido completo del animal, desde su nacimiento hasta el momento de presentarse en una exposición. La jornada abordó temas cruciales como las características técnicas, la preparación para las exposiciones, el manejo en la pista y la recolección de datos para la optimización de la producción de carne.
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La 46° Exposición Nacional de Primavera de Angus reúne a criadores bajo un clima de inmejorables precios internacionales y celebra la baja transitoria de retenciones, mientras la dirigencia advierte sobre la caída del rodeo bovino, la más baja en 18 años, e insiste en la necesidad de una política ganadera integral y a largo plazo.
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