El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Un relevamiento exhaustivo realizado por especialistas del INTA Balcarce, el Instituto de Innovación para la Producción Agropecuaria y el Desarrollo Sostenible del Conicet y la Facultad de Ciencias Agrarias de Balcarce ha encendido las alarmas en el sector agropecuario. El estudio determinó que la baja disponibilidad de zinc (Zn) en los suelos pampeanos podría limitar drásticamente el rendimiento de los cultivos de trigo y cebada, comprometiendo la eficiencia productiva de los sistemas extensivos.
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La historia de Julio Daniotti, quien de no tener experiencia en el agro pasó a manejar 4.000 hectáreas y exportar alfalfa de alta calidad, será uno de los «Casos que Inspiran» en la próxima Plenaria Anual del Clúster de Alfalfa (PACA 2025), demostrando que con dedicación y asesoramiento, «todo se puede hacer».
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Esta ciencia es la base para la toma de decisiones en agronomía, permitiendo comprender cómo reaccionan los cultivos al comportamiento de cada ambiente. Ejemplos concretos incluyen la anticipación o el retraso de las fechas de siembra, decisiones que se tomaron, por ejemplo, en Córdoba hace casi 20 años para escapar de períodos críticos de máxima temperatura y falta de humedad, o para aprovechar el agua en el perfil del suelo. La ecofisiología no solo busca mejorar los cultivos y disminuir las brechas, sino también comunicar cómo generar más valor en la agricultura.
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La actividad de faena bovina en Argentina registró una moderada contracción durante agosto de 2025, alcanzando aproximadamente 1,156 millones de cabezas procesadas. Esta cifra representa una caída del (-7,3%) respecto a julio, lo que equivale a unos 91.0 mil animales menos, y una baja del (-4,8%) en comparación con agosto de 2024, significando cerca de 58.0 mil cabezas menos. Ajustada por los días hábiles, la caída fue del (-2,9%), con una faena diaria de 55.0 mil cabezas, por debajo del promedio de 56.7 mil diarias de julio.
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Con enorme expectativa, la muestra abre formalmente su edición 78° en la pista central del predio de Malabrigo. Desde temprano mucho público ha ingresado al predio de Malabrigo. La Exposición Rural de Jesús María, en su edición 78°, concreta uno de los eventos del campo más grande e importante en la Provincia de Córdoba. Con
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En el corazón de la producción argentina, un grupo de hombres y mujeres se erige como pilar fundamental no solo de la economía, sino también de la sustentabilidad rural. Estos productores agropecuarios son los verdaderos protagonistas de un campo que busca ser cada día más limpio y responsable, demostrando que la pasión por la tierra y la conciencia ambiental pueden ir de la mano.
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