El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

En el marco de su plan para seguir expandiendo la oferta de servicios que presta a los productores, Agrofy suma un nuevo aliado: fyo, el ecosistema de servicios líder en Argentina especializado en comercialización de granos.
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Transportistas continúan con el paro que afecta a la logística sobre la zona del Gran Rosario, lo que incluye un corte sobre la ruta 9, que une Rosario y Buenos Aires (altura de San Nicolás), y sobre la AO12 y RP18, entre otros puntos. La mano que está afectada es la que tiene como destino la zona de puertos de Rosario.
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El gasoil hará sentir una vez más en el año su peso específico dentro de los costos y en el bolsillo del productor con unos 6.220 millones de pesos extra, es decir $ 3,107 por cada litro cargado en el tanque que se le sacaran al sector productivo, (si anualizamos la incidencia de este último aumento del 3,5%), que se suman a los costos de la cadenas agroindustriales argentinas.
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La faena fue de más de 14 millones de animales, la producción de carne
de 3,166 millones de toneladas de las cuales se exportaron 917 mil toneladas mientras que lo destinado al mercado interno permitió sostener el consumo en los 50 kilos por habitante/año.
El 2021 arranca con una recomposición importante de los precios de
ganado para faena que ronda el 75% interanual duplicando a la inflación, pero apenas empatando la suba de insumos clave como el maíz y quedando por debajo de la mejora que tuvo el ternero de invernada lo que mejoró la renta de la cría.

El equipo del laboratorio de Fitopatología de la Facultad de Ciencias Agropecuarias de la Universidad Católica de Córdoba, emitió su Informe Nro 50, en donde traza un panorama actualizado del trabajo a campo que realizan habitualmente en el Norte de Córdoba. El trabajo alcanza las recorridas en lotes de soja y maíz.
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Caería la producción de carne vacuna argentina en 2021, según las últimas proyecciones del Departamento de Agricultura de los EE.UU. (USDA). En su último Outlook sobre Comercio Mundial de Carnes, proyectó que para 2021 Argentina produciría 3.135 mil toneladas de carne vacuna (equivalente carcasa) desde las 3.210 mil toneladas estimadas para 2020
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