El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Los cultivos transitaron un invierno con heladas tempranas y tardías, que, en condiciones de deficiencia hídrica, han agravado el cuadro. En este proceso, es de esperar que los cultivos de invierno se encaminen a su etapa final con pérdidas considerables. Las lluvias de las últimas semanas en algunas zonas ayudaron temporalmente a mejorar la situación; sin embargo, no alcanzan para contrarrestar el estrés ya provocado en las plantas. En este contexto, todos esperábamos las lluvias de primavera que aún no han llegado, o al menos, no en los volúmenes que se requerían.
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«En sólo siete meses, un equipo de investigadores del INTA, Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca y del Conicet, Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación, obtuvieron los nanoanticuerpos VHH provenientes de las llamas y los anticuerpos IgY, derivados de la yema de los huevos de gallina, con capacidad de neutralizar la infección por coronavirus», se indicó en un comunicado.
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Este año AgroActiva se presenta como puente virtual entre la oferta y la demanda del campo, brindando una plataforma para que empresas de maquinaria agrícola, automotrices, entidades bancarias, el mundo de la ganadería, la aviación agrícola, las embajadas de distintos países y las universidades nacionales puedan ofrecer todos sus productos, novedades y promociones. Entre el 27 y el 30 de octubre, y luego, durante 30 días más, Santa Fe contará con un espacio institucional donde informará los programas destinados al sector productivo y ofrecerá un canal de comunicación y consulta con los visitantes. En ese espacio también se promocionará la presencia de pymes de distintos puntos del territorio provincial.
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Según informó la firma consignataria, ingresaron unos 800 Gordos, con buenos conjuntos de Novillitos y vaquillonas, y unos 400 animales de Invernada. Se destacan vacas secas y terneros que ya fueron vacunados en el marco de la nueva campaña del Senasa.
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En los primeros días de octubre el Departamento de Agricultura de Estados
Unidos (USDA), acaba de publicar su informe de los mercados y comercio mundial para el año próximo.
En el mismo destaca que para el corriente año China marcará récords en
importaciones de carne debido de la fuerte disminución en la producción carne de cerdo como consecuencia de la peste porcina africana (PPA) que diezmó su rodeo. En tanto que para el año próximo las importaciones de carne de cerdo de China disminuirían un 6 por ciento a 4,5 millones de toneladas en la medida que los productores puedan reconstruir los rebaños de cerdos y se recupere la producción.

La Bolsa de Comercio de Rosario realizó una aproximación a la inversión anual del sector agroindustrial en la economía de Argentina. Con supuestos adoptados, se estima en U$S 9.160 millones anuales. Comprende erogaciones en construcciones, maquinarias y equipos de transporte.
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