El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Este miércoles a las 13:30 hs. el único mercado ganadero televisado de Argentina vuelve a conectarse en el marco de la pandemia para realizar una segunda subasta de junio donde se ofertarán más de 8.000 cabezas filmadas en distintas provincias argentinas. Este nuevo formato del mercado, donde los once consignatarios son conectados online y monitoreados desde la Bolsa de Comercio de Rosario, permite realizar las subastas de forma ágil sin necesidad de que todos los equipos de cada consignataria se trasladen a Rosario.
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Nuevo brote de Covid-19 eleva los controles de importación. Tianjin, el principal puerto de Beijing, comenzó a analizar lotes de cada contenedor que llega para detectar posibles trazas del virus. A su vez, toda la carne almacenada en frío que haya llegado después del 1 de marzo también es analizada antes de que pueda salir del puerto. Bajo este escenario, el
gobierno de Shanghai, anunció que también fortalecerá las inspecciones de carne, mariscos, frutas y verduras frescas importadas. Estas medidas surgen a raíz de la aparición de un nuevo brote de Covid-19 en el mercado
mayorista Xinfadi de la capital China el pasado viernes.

La jornada -que se realizará de manera online- tendrá al reconocido investigador internacional Ismail Cakmak como principal orador desde Turquía, quien expondrá sobre la disponibilidad de Zinc y Azufre en los cultivos y su impacto en la salud humana, y luego quedará a disposición para las consultas de los técnicos argentinos.
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La apertura estuvo a cargo de Ulises Forte, Presidente del IPCVA, quien aseguró que “todos sabemos que se vienen tiempos difíciles, que el mundo va a cambiar, que la realidad comercial y las exigencias después de esta etapa van a ser diferentes,por eso es imprescindible ir pensando a futuro cómo seguimos”.
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Inspectores de la Dirección General de Fiscalización y Control dependiente del Ministerio de Agricultura y Ganadería de la Provincia, realizaron un procedimiento por faenamiento clandestino en una zona rural cercana a la localidad de Juárez Celman.
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Con una interesante suba en los precios del consumo liviano, se concretó en la Sociedad Rural de Jesús María el tradicional Remate de Consignaciones Córdoba. Para esta subasta se encerraron 1.217 cabezas entre Gordos e Invernada.
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