El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con el objetivo de sumar herramientas de financiamiento que promuevan el aumento del stock ganadero en todo el país, el Gobierno Nacional lanzó hoy una nueva línea de financiamiento en valor producto a través del BICE (Banco de Inversión y Comercio Exterior) para la compra de vaquillonas, retención de terneras y capital de trabajo para alimentación.
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La «grosera importación» ahoga la rentabilidad y profundiza la brecha entre grandes empresas eficientes y pequeños productores al borde del colapso, según un informe del especialista Juan Uccelli, mientras el mercado local lidia con la sobreoferta y la falta de políticas de apoyo. El primer semestre del año ha concluido dejando un panorama mixto y,
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En esta edición 137 de la Exposición Rural de Palermo los novillos de la raza San Ignacio de la Universidad Católica de Córdoba volvieron a tener una excelente participación, dando que hablar en pista y en el frigorífico en la prueba block test. Block Test, es un concurso que evalúa la calidad de la carne de diferentes grupos de animales, específicamente novillos, en términos de conformación, calidad y rendimiento. Este evento busca determinar qué animales producen reses de alta calidad, tanto para el mercado interno como para la exportación, y es una herramienta para que los productores comparen sus resultados y ajusten sus prácticas.
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En el epicentro de la reciente edición de la Exposición Rural, la Asociación Argentina de Criadores de Hampshire Down orquestó un evento que brilló por su integración de la faena, la cocina y una ambiciosa proyección internacional. La iniciativa, que se llevó a cabo en el Patio Brangus, tuvo como objetivo primordial mostrar el potencial completo de la raza a través de una experiencia en vivo que dejó una impresión duradera.
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Con un ingreso de 1.200 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará su tradicional remate de hacienda de los días lunes, en la Sociedad Rural de Jesús María.
Según lo previsto, desde las 10 de la mañana el martillo de Pedro Perez rematará 450 gordos para faena, y posteriromente saldrán a la venta 750 terneros de invernada.

En un paso crucial hacia la competitividad global y la gestión ambiental, la Sociedad Rural Argentina (SRA) destacó en la reciente Jornada de Sostenibilidad de la Expo Rural 2025 la fundamental importancia de la medición y cálculo del balance de carbono en el sector agropecuario. El evento subrayó cómo estas prácticas son clave para valorizar la producción nacional y fortalecer el mercado de créditos de carbono.
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