El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La ganadería argentina, uno de los pilares del sector agropecuario, se encuentra en un momento de definiciones. Con un rodeo que asciende a 53-54 millones de cabezas, de las cuales 22-23 millones son vacas y vaquillonas, y una producción anual de alrededor de 14 millones de terneros, su aporte al PBI nacional es significativo, alcanzando el 12%. Además, la actividad es un motor de empleo, generando uno de cada cuatro puestos de trabajo en la cadena agroalimentaria. Argentina se destaca también por su alto consumo de carne, con un promedio de 120 kilos de proteína animal por persona al año, de los cuales entre 55 y 58 kilos corresponden a carne bovina.
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Pemán Semillas continúa fortaleciendo su propuesta de capacitación con un nuevo capítulo de Academia Pemán, una iniciativa que busca brindar herramientas concretas y conocimiento técnico a productores, asesores y profesionales del agro.
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En el Pabellón Amarillo, donde la AACL tendrá su stand institucional, habrá animales de pedigree de estas cabañas: El Ombucito de Val San S.R.L. (Raíces, ER), La Cotidiana, de La Cotidiana S.R.L. (Chenaut, Exaltación de la Cruz, BA), La Esmeralda, de Martínez Arenaza e Hijos S.A. (Iriarte, General Pinto, BA), La Juana, de J. Quesada e Hijos S.A., (Santa Regina, General Villegas, BA), La Madreselva de Agroganadera Griffa S.A. (Marull, CBA), La Tarde, de Ariel del Carre (General Rodríguez, BA), Las Martas, de Suc. de Carlos S. Odriozola, (Rauch, BA) y Santa Isabel, de Nélida M. Vázquez (Castelli, BA).
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La Asociación de Criadores de Hampshire Down se prepara para una destacada participación en la 137° Exposición Rural. Con más de 100 animales en pista, será la raza ovina más numerosa y anticipa el histórico Congreso Mundial que se celebrará en 2026.
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informa que Argentina ejecutó el total de la cuota Hilton a la Unión Europea con 29.350,4 toneladas exportadas para el ciclo 2024/2025, que finalizó el 30 de junio pasado. Cabe recordar que el monto total habilitado para la UE es de 29.389 toneladas.
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Prepárese para la Rural 2025: La raza Angus llega con una agenda sin precedentes, innovaciones genéticas y una destacada presencia internacional que reafirman su liderazgo. La Exposición Rural de Palermo 2025 se perfila como un evento trascendental para el sector ganadero nacional, y una vez más, la raza Angus se erige como la protagonista indiscutida.
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