El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 1.500 cabezas, Consignaciones Córdoba S.A. concretará el próximo lunes 10 de Mayo su tradicional Remate de Hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Los contratos de futuros de trigo cierran la última jornada de la semana con subas y cierran en un máximo desde febrero de 2013. La debilidad relativa evidenciada por el dólar frente a una canasta de monedas en la jornada de hoy habría apuntalado a las cotizaciones, al tornar más competitivo al cereal estadounidense en los mercados internacionales. Además, la solidez evidenciada en el mercado de maíz habría generado un efecto contagio y dado soporte a las cotizaciones del cereal de invierno.
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El ingreso de la masa de aire frío posterior a las precipitaciones marcó un cambio en la dinámica atmosférica en el cual predominan las condiciones de tiempo estable y un fuerte descenso de las temperaturas«, comenta el informe.
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Con el objetivo de obtener el máximo potencial del sorgo, cultivo que aporta gran sustentabilidad al sistema y con el que también se puede aspirar a lograr altos rendimientos y rentabilidad, el pasado 16 de octubre se comenzó un ensayo de fertilización con diferentes cultivos de servicio como antecesores, a cargo del Ing. Ag. Martín Liggera, productor y asesor agropecuario de la localidad de Junín, provincia de Buenos Aires, y Julián Siri, coordinador de TD de Advanta, quienes están a cargo del seguimiento y análisis de la información generada.
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En esta primera jornada virtual, se analizará la correcta nutrición de cultivos para alcanzar una mayor productividad y calidad de cosechas. Además, será el marco para debatir sobre cómo optimizar el manejo de la nutrición de los diferentes agroecosistemas y de qué manera esos planteos contribuyen a la reducción de la brecha entre los rendimientos actuales y los alcanzables en las diferentes regiones.
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Después de un exitoso encuentro de doble jornada que se llevó a cabo el año pasado, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) vuelve a convocar a los jóvenes de la cadena de ganados y carnes para debatir y capacitarse en las nuevas tendencias de la comunicación que seguramente se convertirán en uno de los aspectos centrales para el negocio de la carne.
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