El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La industria triguera concluyó con la molienda de la campaña 2019/20, ubicándose como el mayor volumen procesado de las últimas 7 campañas.
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Durante la jornada de hoy, el ministro de Agricultura y Ganadería, Sergio Busso junto a miembros de su gabinete, recorrieron las localidades de San José de la Dormida y Santa Cruz, en el departamento Tulumba, para entregar diferentes aportes económicos destinados al fortalecimiento del sector productivo de esta región.
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Los futuros de soja finalizan la rueda con leves ganancias. Las lluvias en Brasil han retrasado el inicio en los labores de cosecha, por lo que aún no han entrado al mercado grandes volúmenes de la oleaginosa, lo cual ofició de soporte para los precios. Además, la demanda externa del grano se mantiene sólida, y el USDA reportó ventas para exportación por 824.000 t en la semana finalizada el pasado viernes, por encima de lo esperado por el mercado. Esto también podría haber ejercido presión sobre las cotizaciones.
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El próximo miércoles 24 de febrero, el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), acompañado por el INTA, llevará a cabo una nueva jornada a campo virtual en el Establecimiento “El Mainumbí S.A.” Reconquista, Provincia de Santa Fe.
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El índice de precios de los alimentos de la FAO, que hace un seguimiento mensual de los precios internacionales de los productos alimenticios más comercializados, registró en su publicación un promedio de 113,3 puntos en enero, es decir, un 4,3% más que en diciembre de 2020, con lo que alcanzó su nivel más elevado desde julio de 2014.
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En enero de 2021 la faena de hacienda vacuna se ubicó levemente por encima del millón de cabezas. Fue uno de los peores eneros de los últimos 42 años. El factor principal fue la caída de oferta de la hacienda terminada, afectada también por los conflictos gremiales de los transportistas. La caída de la oferta en el mercado de Liniers fue de 18,3%. La participación de las hembras en la faena total se ubicó en 45%, es decir en el límite superior del rango compatible con el sostenimiento del rodeo vacuno..
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