El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

En este sentido, la Comisión de Enlace de Entidades Agropecuarias expresó su más absoluto disgusto ante la decisión política. “Se trata de una medida que va a contramano de todo lo esperable, de lo que creemos que debe hacerse y del sentido común”, aseguraron.
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La resistencia a los antimicrobianos pone en peligro la eficacia de la prevención y el tratamiento de una serie cada vez mayor de infecciones por virus, bacterias, hongos y parásitos, como consecuencia del uso indiscriminado y el mal uso de antibióticos como promotores de crecimiento y estrategia de profilaxis en los animales de producción.
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Las etiquetas y las certificaciones son cuestionadas en muchos blogs y foros, todos intentan conocer más del origen del producto, quién lo produjo, como lo hizo, las etiquetas inteligentes parecen ser el camino para lograr establecer un vínculo entre quien produce y quien consume.
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Las restricciones a las exportaciones son una política distorsiva, que impide el normal y transparente funcionamiento de los mercados. En presencia de este tipo de restricciones, se afecta el proceso de formación de precios y se incrementa la incertidumbre para la toma de decisiones, dañando los incentivos para producir e invertir a lo largo de toda la cadena de valor.
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“Esta medida viene acompañar el gran esfuerzo que han venido sosteniendo los productores de estas economías para sostener la producción y abrir nuevos mercados en un contexto complejo como el de este año”, destacó el ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, Luis Basterra sobre la medida que, entre sus fundamentos, contempla que dichas economías involucran de manera directa a 192.000 trabajadores en todo el territorio nacional, una industria que representa al 41% del empleo en la industria de alimentos y bebidas, y que diariamente contribuye a la equidad territorial.
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El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) puso en consulta pública un proyecto de norma que propone una modalidad alternativa para la implementación de su Resolución 67/2019, mediante la cual se estableció una nueva estrategia nacional para el control y la erradicación de la brucelosis bovina.
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