El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Para el maíz 2024/52 se proyecta una caída interanual del área de un 21%, equivalente a 2 millones ha. De materializarse estas primeras intenciones de siembra, no habría habido una reducción relativa de área de esta magnitud en 17 años en este cereal; esto es, desde la campaña 2008/09, la 1ra campaña de la serie de GEA. El maíz tuvo 9 campañas consecutivas en las que el área no paró de crecer; esto es, desde el ciclo 2014/15 hasta el reciente ciclo 2023/24 cuando marcó un record de siembra.
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En el sexto mes del año la industria frigorífica exportó 47,36 mil toneladas peso producto (tn pp) de carne vacuna (sin considerar las ventas de huesos con carne). Esto implicó una recuperación de 2,4% mensual, luego de tres caídas consecutivas.
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Del trigo sembrado, 2% está en mal estado, 8% regular,15% se mantiene en muy buen estado y el resto bueno. La zona más afectada es el norte de Buenos Aires, específicamente el NE. En Pergamino, el tiempo seco y frío ha sido brutal con otros cultivos: “ha matado plantas en cebada y arveja. En crucíferas, la mayor parte de los lotes están perdidos”, señalan.
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Mientras que los precios de los granos continúan bajando y se deteriora su poder de compra, ya se ha comercializado el 53% de la producción estimada de maíz y el 47% de la de soja. Además, la exportación de productos del complejo sojero y de maíz, se ha incrementado un 65% respecto el primer semestre del 2023. Pero, como consecuencia de menores precios, el ingreso de divisas durante el primer semestre fue el más bajo de los últimos cuatro años.
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La Bolsa de Cereales de Buenos Aires brindó su informe habitual de precampaña para el cultivo de Girasol. Según la entidad, se proyecta una superficie destinada a girasol alcanzará los 1,85 millones de hectáreas, manteniéndose estable con respecto al ciclo anterior, y ubicándose un 3,2 % por encima del promedio de las últimas 5 campañas.
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A pesar de la intensa circulación de aire frío que dominó durante la primera parte del mes, el estado general del trigo en la región núcleo es muy bueno en el 60% de los cuadros y bueno en el 40%. El año pasado sin estos fríos y con lluvias a finales del otoño, los lotes estaban en mejores condiciones: “están para la foto”, decian los técnicos. Pero la falta de agua en profundidad acechaba en el 2023 al sector oeste de la región.
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