El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

“La chicharrita, vector de virus y bacterias causantes del achaparramiento del maíz, es un insecto proveniente de zonas tropicales. Es decir, no le gusta el frío”, sentenció Fernando Ross -investigador del INTA Barrow, Buenos Aires-. No obstante, -explicó- la plaga tiene la capacidad de sobrevivir si es expuesta a 5 grados bajo cero durante 24 horas. Sin embargo, se alimenta y se reproduce en plantas de maíz, cultivo que no está disponible en el invierno. En definitiva, la plaga se enfrenta a un escenario complejo.
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En junio la faena de hacienda vacuna se redujo a 1,027 millones de cabezas, marcando el nivel más bajo en lo que transcurrió de 2024. Al comparar con el nivel de actividad sectorial de junio del año pasado, la contracción fue de 22,1%. Claramente, fue el factor climático el que explicó el paso de un pico a un valle de la faena de hacienda vacuna en apenas doce meses.
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La Bolsa de Comercio de Rosario (BCR) alertó que la comercialización de granos gruesos en el mercado local continúa rezagada, y hay una gran proporción de mercadería sin precio.
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El trigo anotó ganancias, mientras los operadores cubrían posiciones cortas antes del informe de oferta y demanda mundial del USDA que se publicará este viernes. No obstante, los fundamentos continúan siendo bajistas. En Estados Unidos, el rápido avance de la cosecha de trigo, la tibia demanda y las lluvias beneficiosas en todo el Medio Oeste pesan sobre las cotizaciones.
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Por el lado del maíz, se advirtió que el 24% de los cultivos implantados ya se encuentra en fase de floración, mientras que el 3% se encuentra en fase de grano pastoso. Se informó también que el 68% de los maíces emergidos se muestra en condiciones buenas y excelentes, 1 p.p. por delante de la semana pasada, a pesar de las fuertes tormentas en el Medio Oeste.
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Según un informe de la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), finalizaría en 44,8 kilos por habitante por año, por debajo, por ejemplo, de los 46,9 kilos de 1920; el impacto de la pérdida del poder adquisitivo En medio de la fuerte recesión económica que atraviesa la Argentina, que lleva a que muchos se inclinen por
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