El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

El volumen triguero cae 1,9 millones de toneladas de octubre a noviembre. Con un volumen estimado de 11,8
Mt, la producción será inferior al ciclo 2017/18. La falta de agua ya era una limitante a la siembra, (restó 1
M ha respecto del área implantada en el 2021), de todas formas se esperaba un horizonte productivo de trigo
para argentina en torno a los 18 Mt.

En el marco de un amplio operativo realizado en zonas periurbanas de Río Segundo y Pilar, a raíz de denuncias recibidas al 0800 8888 2476, inspectores de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Agricultura y Ganadería, clausuraron de manera preventiva un equipo de pulverización de productos fitosanitarios.
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Desde hace 14 años el mercado ganadero de la Bolsa de Comercio de Rosario buscó dar el mejor contenido para la cadena de ganados y carnes, pero en este 2022 la apuesta es mucho mayor puesto que se realizará el Primer Congreso Federal Ganadero de Rosgan. Disertantes de primera línea llegarán a Rosario el próximo 7 y 8 de noviembre para analizar los temas que más preocupan al sector y dar una perspectiva para el año que está por llegar. El presidente de Rosgan, Walter Tombolini, afirma que “en este contexto de volatilidad, es muy importante estar actualizados e informados acerca de lo que podemos hacer en la producción ganadera. Soy productor, conozco la problemática y estoy convencido de que una de las cosas que podemos hacer desde este mercado es dar herramientas para toda la cadena de ganados y carnes”.
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“Se sembraron algunos lotes pero solo tienen la humedad para poder germinar, teniendo esperanzas
de nuevas lluvias en la primer quincena del mes de noviembre”. Así arrancó el ciclo de soja 2022/23. En Carlos
Pellegrini se sembraron de esta forma apenas 500 ha. Las extremas condiciones climáticas ahora ponen contra las
cuerdas a la siembra de soja.

En la campaña 2021/22, 3,3 millones de hectáreas fueron destinadas a la siembra de maíz en la provincia de Córdoba, de las cuales el 1 % se cultivó bajo riego. El 10 % del área en secano se utilizó como superficie forrajera y el 7 % del área destinada a grano se perdió durante el ciclo debido a eventos climáticos, quedando como cosechables en total 2,7 millones de ha, valor 3 % mayor al de la campaña precedente.
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La siembra del maíz sigue sustancialmente afectada por la falta de lluvias y la escasez de humedad de suelos en Argentina. Con el 19% de la superficie sembrada al 27/10, debemos remontarnos a la campaña 2013/14 para encontrar un ritmo de siembra igual de rezagado en nuestro país. No obstante, la superficie del año comercial 2022/23 es un 66% superior al de la campaña 2013/14, por lo que el atraso de siembra ya es el más grande en al menos veinte años.
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