El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

La producción de trigo estimada para la campaña 2022/23 para Córdoba por el Departamento de Información Agronómica de la BCCBA sería la más baja en 12 campañas e implicaría una pérdida de USD 496 millones. Asimismo, sería insuficiente para la industria molinera local, algo que no sucede desde la campaña 2012/13. Los elevados precios asegurarían un margen bruto positivo para el cultivo, aunque un tercio del observado en la campaña pasada.
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La caída interanual de producción triguera argentina ya se calcula en un 40,4%, considerando
los 23 Mt que produjo el país en el anterior ciclo. El segundo guarismo de octubre señala para el trigo
una producción estimada de 13,7 Mt. Se tiene en cuenta un área pérdida de 540.000 ha y un rinde
promedio de 25,8 qq/ha, casi 10 quintales menos que en el 2022 y casi 6 quintales menos que la
media productiva nacional. Esto es consecuencia del inédito panorama de pérdidas que atraviesa el
trigo argentino por el combo de heladas y sequía.

La hoja de balance del trigo de la nueva campaña queda configurada de la siguiente manera: con un rinde promedio de 27,2 qq/ha, el área sembrada quedó definida en 5,9 M ha, cosechándose -según estimaciones hasta el presente- 5,5 M ha. Esto deja un saldo de casi 400.000 hectáreas sin cosechar por los efectos devastadores de la sequía. Incluso si la situación productiva deja de deteriorarse (lo que requiere la inminente ocurrencia de lluvias generalizadas, especialmente sobre el centro sur de Buenos Aires y La Pampa) lo anterior determina un nivel de producción de alrededor de 15 Mt.
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Este evento del 9 de octubre es en gran parte el responsable del fuertísimo recorte en rindes en la región central. Cada día que pasa, se van poniendo en mayor evidencia los síntomas de daño y los recortes se van actualizando con 30 a 60% de
pérdida de rinde que se suman a los efectos de la sostenida sequía. En esta franja (central) se está
estimando un rinde de 15 a 20 qq/ha, pero hay signos de mayores ajustes a corto plazo.

La proyección de cosecha del cereal descendió 8% para el organismo estadounidense y se ubicó en los mismos parámetros que mantienen las entidades privadas argentinas por el momento, mientras que las previsiones para maíz y soja quedaron estables en 55 y 51 millones de toneladas, respectivamente.
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Restan 400.000 ha, un 34%, en muy malas condiciones que podrían seguir el mismo destino. Las lluvias llegaron para muy pocos, solo 3 estaciones del norte de la región registraron lluvias en torno a los 15 mm: Pellegrini, Classon y Pozo del Molle. Y solo un 30% de la región superó los 5 mm. La peor parte se la lleva el SE santafesino en 2 a 4 mm y el NE con numerosas localidades en cero. Este
evento está muy lejos de mostrar un cambio de rumbo en el patrón seco que afecta al centro de la región
pampeana.