El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Concretamente, los costos acumulados registraron una suba del 38,3% entre enero y septiembre de 2021, ubicándose por encima del registro de todo 2020. En septiembre, la suba fue del 1,9%, según reflejó en su informe de la FADEEAC. Cabe mencionar que el costo del transporte alcanzó en el 2018 una suba del 61,5% y un año después se ubicó en el 19,5%.
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En el marco de la celebración del Día Mundial de los Fertilizantes, Fertilizar Asociación Civil, entidad cuyo objetivo es promover el uso responsable de la fertilización de cultivos, destaca el rol vital que tienen los fertilizantes en el logro de una producción sustentable de alimentos y la seguridad alimentaria.
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El Servicio Meteorológico nacional emitió un alerta por tormentas fuertes, que alcanza a las Provincias de Córdoba, Entre Ríos y santa Fé. La zona afectada recibirá tormentas, algunas localmente fuertes, pudiendo estar acompañadas de ráfagas, ocasional caída de granizo, intensa actividad eléctrica y abundante caída de agua en cortos períodos. “Se esperan valores de precipitación acumulada entre 40 y 70 milímetros, pudiendo ser superados de forma puntual”, destacó el SMN.
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Días atrás, el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación ha publicado un informe -convalidado por el INTA-, presentando los números de
producción stock y producción esperados para este año. Según este informe, para el presente año se proyecta llegar a una faena total de 13.293.089 cabezas, que
arrojaría una producción de carne vacuna estimada en 3.031.145 toneladas de res con hueso. En consecuencia, para fines de 2021 el stock ganadero alcanzaría los 53,5
millones de cabezas. Ahora bien, tomando los datos de stock a diciembre
de 2020 (53,5 millones de cabezas), si la faena prevista para este año es de 13,3 millones de cabezas y el stock proyectado para fines de 2021 se mantendría
inalterable en 53,5 millones, implícitamente se espera que el ingreso de animales al sistema (nacimientos) sea equivalente a la salida, es decir faena más mortandad
anual.

Del lado del maíz, el 94% de los lotes ya ha alcanzado la madurez, superando tanto el ritmo de la campaña previa como el promedio del último lustro. Además, la cosecha se mantiene a buen ritmo y ya se recolectó el 41% del área objetivo, también por encima de lo ocurrido en años anteriores. Este dato se ubicó un p.p. por debajo de lo anticipado por los operadores. En cuanto a la condición de los cultivos, ésta presentó una mejora de un p.p. respecto de la semana previa, con la categoría B+E representando el 60% de los lotes, superando también la estimación de los operadores.
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En la jornada de hoy, el USDA informó que las ventas para exportación en la semana anterior totalizaron 1 Mt. Además, el organismo también informó hoy la venta de 260.000 t con destino México.
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