Montechiari o el ciclo completo del tambo a la góndola
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- 24/03/2021

El estrés es una respuesta adaptativa, que permite a los animales hacer frente a los desafíos ambientales, entre ellos los cambios de temperatura. Cuando se superan las condiciones óptimas, el cuerpo intenta adaptarse a la nueva situación ambiental. Sin embargo, a temperaturas ambientales más altas, los mecanismos de adaptación no logran eliminar el exceso de calor generado. Se denomina estrés calórico al conjunto de cambios fisiológicos y comportamentales que se desencadenan en los animales cuando son sometidos a condiciones ambientales que superan su temperatura de confort o zona termoneutral y son incapaces de regular su temperatura interna.
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El Gobierno prorrogó la suspensión de las retenciones a los productos lácteos. De esta manera, el sector pagará 0 % de derechos de exportación hasta el 30 de junio. Esta medida da continuidad a la decisión que tomó el entonces ministro de Economía, Sergio Massa, durante la campaña presidencial. En ese momento se fijó una suspensión hasta el 31 de diciembre.
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Su carácter itinerante, sumado al apoyo del Ministerio de Agricultura y Ganadería de Córdoba, La Municipalidad de San Francisco y la Sociedad Rural local, hizo posible que la exposición lechera que organiza el Grupo TodoAgro regrese a la provincia para avanzar en su tercera edición, luego del gran éxito con el que desarrolló su última puesta en escena en Esperanza, Santa Fe.
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En Alicia, localidad del departamento San Justo, técnicos de la Dirección General de Fiscalización y Control y de la agencia zonal Las Varillas del Ministerio de Agricultura y Ganadería, conjuntamente con integrantes de Senasa, Policía Ambiental y Personal Policial de la Patrulla Rural Norte, llevaron a cabo allanamientos en dos establecimientos dedicados a la crianza y producción de animales bovinos y porcinos, que tenían como finalidad la producción de carne, leche y productos lácteos.
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La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación informa que se efectivizó el pago de la tercer cuota del Programa Impulso Tambero 2 a 4.571 productores y productoras por un monto total de $3.573.277.019,45.
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En el acto de apertura, el ministro Sergio Busso afirmó: “La Noche de Nuestros Quesos pone en valor el esfuerzo del sector, que no siempre es reconocido ni recompensado” y agregó que “es también un homenaje a los que hacen posible la gran cadena láctea cordobesa, que genera arraigo, territorialidad trabajo en nuestra provincia y que transforma”.
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