Montechiari o el ciclo completo del tambo a la góndola
- DESTACADOS, GENERAL, LECHERIA, NOVEDADES, TECNOLOGIA
- 24/03/2021
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Córdoba reafirmó al sector lácteo como economía regional0
- ECONOMIA Y POLITICA, LECHERIA
- 07/12/2022
El Gobierno de Córdoba representado por los ministerios de Agricultura y Ganadería, y de Industria, Comercio y Minería, reafirmó que toda la cadena láctea provincial es una economía regional, de alto impacto positivo en el desarrollo social y productivo de las diferentes localidades y regiones, y como tal sus necesidades deben estar en la agenda nacional.
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Grupo Sensaciones Queseras logró su primera exportación a Brasil0
Luego de tres años de arduo trabajo, el grupo exportador “Sensaciones Queseras” logró su primera
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exportación consolidada de quesos con destino a Brasil. Del envío participaron tres de las cinco
empresas que integran el grupo y además, de manera externa al grupo, participó la firma NOAL S.A. con
vasta trayectoria en los mercados internacionales. En este primer envío se comercializó queso sardo
elaborado por COTAHUA S.A., queso azul de la empresa SAVAZ S.R.L, quesos brie y camembert de la
firma Quesos Especiales S.R.L, así como queso parmesano elaborado por NOAL S.A.
El Tambo orgánico de Oscar Kise: un giro de 180 grados en la producción0
- LECHERIA, TECNOLOGIA
- 25/11/2022
A grandes rasgos, el primer requisito para que una producción sea orgánica es evitar el uso de fitosanitarios de síntesis química (es decir, fertilizantes, herbicidas, insecticidas y fungicidas), así como también de hormonas u organismos genéticamente modificados. A su vez, hay parámetros para los tratamientos sanitarios. “A diferencia de los tambos convencionales, acá los tratamientos son individuo por individuo”, explica Kise. Además, otro de los pilares fundamentales de los planteos orgánicos es el bienestar animal. “Tenemos vacas adaptadas al pastoreo, que no tienen
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Presentaron TodoLáctea 2023 en la Provincia de Santa Fe0
- LECHERIA
- 18/11/2022
Participaron de la conferencia de prensa los directivos del Grupo TodoAgro, organizadores de la exposición; el ministro de Producción, Ciencia y Tecnología de la provincia de Santa Fe, Daniel Costamagna, el director de Lechería de la provincia, Abel Zenklusen; la intendenta de Esperanza, Ana Meiners y Leandro Aglieri, presidente del CICAE.
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Lácteos Toro Pujio otra vez Mundial: obtuvo dos medallas de Oro en el World Cheese Award0
Se trata del productor Juan Mendoza, de la zona de Toro Pujio en la provincia de Córdoba, dueño de la fábrica Toro Azul que como lo es habitual viajó al viejo continente con sus quesos y obtuvo dos medallas de oro.
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Entregaron premios del 3° Concurso de Quesos y 2° Concurso de Dulce de Leche y Manteca0
- DESTACADOS, LECHERIA
- 27/10/2022
El certamen es organizado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería, la Asociación de Pequeños y Medianos Empresarios Lácteos (Apymel) y la Escuela Superior de Lechería de Villa María (ESIL). En esta edición participaron 33 empresas cordobesas. En el concurso de quesos se evaluaron 140 productos; 18 en el de dulce de leche y cuatro en el de manteca; totalizando 162 los productos presentados y analizados por reconocidos jurados independientes nacionales, con trayectoria en concursos internacionales.
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