El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Con un ingreso de 1.000 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará este lunes 26 de enero su tradicional remate de hacienda de los lunes, en la Sociedad Rural de Jesús María.
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El Argentine Beef iniciará su agenda internacional de 2026 con una presencia estratégica en la feria Gulfood, el evento de alimentación más destacado de los países musulmanes, que se desarrollará entre el 26 y el 30 de enero en Dubái, Emiratos Árabes Unidos. Esta participación, organizada por el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), busca consolidar la estrategia de diversificación de mercados en una región que adquiere cada vez más relevancia para el sector.
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A pesar de una caída del 7,3% en las toneladas despachadas durante el año, la facturación total creció un 28,2% impulsada por una recuperación en los precios internacionales y el desempeño del mercado chino. La industria frigorífica argentina completó el ciclo 2025 con resultados mixtos que reflejan una consolidación en el valor de sus productos.
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Con un ingreso de 1.000 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará este lunes 19 de enero su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María.
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Actualmente, el mercado se encamina hacia un nuevo punto de equilibrio mientras se aguarda el inicio de la zafra de terneros. La cadena ganadera parece haber encontrado, finalmente, un escalón que le permite sobrellevar el impacto de los costos y proyectar una etapa de crecimiento genuino tras años de estancamiento biológico y productivo.
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Consignaciones Córdoba reinicia su actividad ganadera en la Sociedad Rural de Jesús María. Tras el receso de inicio de año, vuelven las reuniones ganaderas, con una subasta importante: 1.500 cabezas para la primer venta de este 2026.
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