El mercado de cerdos argentinos y sus cortes
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- 29/05/2019

Un informe sorpresivo del Departamento de Agricultura de EE.UU. desploma el maíz a mínimos de un año, mientras la soja revierte su tendencia y sube por recorte de oferta. El mercado de granos global y local vivió una jornada de intensa volatilidad, marcada por el impacto del último reporte mensual de estimaciones de oferta y
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La faena bovina en Argentina durante julio de 2025 alcanzó aproximadamente 1,245 millones de cabezas de ganado procesadas. Este volumen representa una suba moderada del 9,8% en comparación con junio, lo que equivale a unos 111,1 mil animales adicionales. No obstante, al analizar la variación interanual, se observa una leve caída del 1,4% respecto a julio de 2024, es decir, cerca de 17,7 mil cabezas menos. Ajustada por los días hábiles del mes (22 días), la faena diaria de julio fue de 56,6 mil cabezas, quedando por debajo del promedio diario de 63,0 mil de junio, a pesar de contar con más días operativos.
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La soja y el maíz globales repuntaron por expectativa de compras chinas y pronósticos de clima adverso en EE.UU.. En el mercado local, la soja y el girasol muestran firmeza, mientras el trigo sufrió un descenso Sesión alcista en Chicago impulsa precios globales La jornada del lunes en el mercado de referencia de Chicago se
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Con el martillo de Pedro Pérez, se subastaron 450 Gordos y 866 animales de Invernada. En materia de precios, hubo subas para los animales livianos en el remate. Tanto los novillitos livianos ($ 3360 de máximo) en el rubro Gordos, y los terneros livianos de 100 a 150 kg ($ 4.100 como valor tope) mostraron cotizaciones superiores a la semana anterior. Los toros también repuntaron, mientras que las vaquillonas y las vacas buenas mostraron tendencia a la baja.
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El remate de hacienda se concretará este lunes 11 de agosto, en la Sociedad Rural de Jesús María. Con un ingreso de 1.100 cabezas, Consignaciones Córdoba concretará su tradicional remate de hacienda en la Sociedad Rural de Jesús María. La venta estará a cargo del martillo de Pedro Pérez. Para este lunes 11 de agosto,
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El mercado de carne vacuna en Argentina atraviesa un momento de notable fortaleza en el consumo interno, logrando absorber la totalidad de la producción que no fue exportada, y lo más sorprendente es que esto ocurrió sin una caída en los precios. Por el contrario, el valor de la carne vacuna se ha mantenido ligeramente por encima de las tasas de inflación, evidenciando la aparente firmeza del consumidor local.
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